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Como fazer o petit gâteau?

Como fazer o petit gâteau?

O petit gâteau ou fondant de chocolate é sem dúvida, um dos bolos de chocolate mais queridinhos do mundo. Isso porque, no centro, o chocolate fica ainda derretido e por fora, claro, aquela casquinha de massa.

Ele é bem fácil e só leva 5 ingredientes: chocolate, manteiga, açúcar, ovo e farinha. O segredo está no tempo exato de cozedura, senão, ele não terá o mesmo efeito e nem a textura desejável.

Podemos usar ramequins, para porções individuais ou numa forma maior, para partilhar entre amigos. Podemos assá-lo no forno ou ainda na Air Fryer.

Sem desculpas, confira a receita AQUI e regale-se com este bolo de chocolate!


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