Bolo suiço de maçã

Name: Bolo suiço de maçã
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal; 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo; Casca ralada de 1 limão somente a parte bem verde; 2 maçãs vermelhas sem a casca e cortada em fatias; Açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

1 hora

Ingredientes

2 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
Casca ralada de 1 limão somente a parte bem verde
2 maçãs vermelhas sem a casca e cortada em fatias
Açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma ou refratário de 20 cm de diâmetro Esse que usei em 21 cm, mas se ultrapassar isso tamanho o bolo ficará muito baixo. Reserve.
Peneire a farinha e o açúcar separadamente e reserve também.
Na batedeira bata um pouco a manteiga e o açúcar, junte os ovos e continue batendo até formar um creme fofo e esbranquiçado. Bata bastante.
Retire da batedeira e acrescente as raspas de casca de limão e a farinha peneirada . Volte à batedeira e dessa vez bata somente para misturar. A massa é bem firme.
Passe a massa para a forma já preparada e alise a massa com uma colher disponha por cima da massa as fatias de maçã, mas procure não colocar muitas fatias de maçã no centro do bolo.
Coloque até demais. Coloque no máximo 3 fatias.
Leve para assar em forno pré aquecido (180°) e asse até dourar, teste inserindo um palito na massa que deverá sair seco. Antes de servir polvilhe açúcar de confeiteiro.