Petitchef

Bolinhos de queijo

Aperitivo
15 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
117 Kcal
  • Bolinhos de queijo
  • Bolinhos de queijo, foto 2
  • Bolinhos de queijo, foto 3
  • (4.00/5 - 8 votos)
  • 2
  • 193
Bolinhos de queijo
 
Um aperitivo de dar água na boca. São essas bolinhas de queijo que vão ao forno. Provavelmente você já tenha todos ingredientes em sua casa, como manteiga, farinha, ovo, sal, água e queijo ralado. Então, abra o armário e geladeira e mãos a obra :-)

Ingredientes

Número de doses: 15
250 ml de água

75 gr de manteiga

120 gr de farinha de trigo


sal

150 gr de queijo ralado

Preparação

  • Passo 1 - Bolinhos de queijoNuma panela, derreta a manteiga com água e uma pitada de sal. Deixe ferver.
  • Passo 2 - Bolinhos de queijoDespeje toda a farinha e misture rapidamente ainda no fogo. Misture até que a massa se descole da panela. Tire do fogo.
  • Passo 3 - Bolinhos de queijoJunte os ovos, um a um e sempre mexendo bem. O primeiro ovo é o mais importante pois ele dará a elasticidade da massa.
  • Passo 4 - Bolinhos de queijoEm seguida, junte o queijo e misture novamente.
  • Passo 5 - Bolinhos de queijoFaça as bolinhas utilizando um saco de confeitar (ver vídeo) e coloque-as na forma untada. Leve ao forno por 25 minutos à 180°C. Desligue o forno, mas não retire-as. Espere uns 10 minutos antes de retirá-las (serve para não murchar).
  • Passo 6 - Bolinhos de queijoSeus bolinhos de queijo ainda quentinhos e prontos!

Video

YouTube

Observações:

Tipos de queijo : Escolha um queijo que derreta bem tipo mussarela, gruyère, emmental, entre outros.

Tamanhos : Os bolinhos poderão ter tamanhos pequenos, médios, grandes. É você quem escolhe.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 50g
Calorias: 117Kcal
  • Glícidos: 5.6g
  • Gord total: 8.2g
  • Gord.sat.: 5.1g
  • Proteínas: 5g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 0.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Na receita dos bolinhos de queijo menciona 150 gr de farinha. No entanto, no vídeoa refere apenas 130gr. Qual é que está certo? Grata

Resposta Petitchef:

Olá Elina. São 120 gr de farinha para 150 gr de queijo. Espero ter ajudado. Um grande abraço.



Comentários dos membros:

21/05/2017

Parece bom. Farei essa receita

gislene_d2015
gislene_d2015, 21/05/2017

Delicioso


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