Bolinhos de queijo

Name: Bolinhos de queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 ml de água; 75 gr de manteiga; 120 gr de farinha de trigo; 3 ovos; sal; 150 gr de queijo ralado

Um aperitivo de dar água na boca. São essas bolinhas de queijo que vão ao forno. Provavelmente você já tenha todos ingredientes em sua casa, como manteiga, farinha, ovo, sal, água e queijo ralado. Então, abra o armário e geladeira e mãos a obra :-)

Aperitivo

15 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 ml de água
75 gr de manteiga
120 gr de farinha de trigo
3 ovos
sal
150 gr de queijo ralado

Custo estimado: 2.22€ (0.15€/porção)

Preparação

Numa panela, derreta a manteiga com água e uma pitada de sal. Deixe ferver.
Despeje toda a farinha e misture rapidamente ainda no fogo. Misture até que a massa se descole da panela. Tire do fogo.
Junte os ovos, um a um e sempre mexendo bem. O primeiro ovo é o mais importante pois ele dará a elasticidade da massa.
Em seguida, junte o queijo e misture novamente.
Faça as bolinhas utilizando um saco de confeitar (ver vídeo) e coloque-as na forma untada. Leve ao forno por 25 minutos à 180°C. Desligue o forno, mas não retire-as. Espere uns 10 minutos antes de retirá-las (serve para não murchar).
Seus bolinhos de queijo ainda quentinhos e prontos!

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Dicas e Conselhos:

Tipos de queijo : Escolha um queijo que derreta bem tipo mussarela, gruyère, emmental, entre outros.

Tamanhos : Os bolinhos poderão ter tamanhos pequenos, médios, grandes. É você quem escolhe.