Petitchef

Bolinhos de abóbora-menina

Outro
15 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
104 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 15
2 kg de abóbora

60 g de farinha de trigo

100 g de açúcar


1 cálice(s) de vinho do Porto

2 limão em raspa

1 colher (chá) de fermento em pó

q.b. de óleo

q.b. de açúcar para polvilhar

q.b. de canela em pó

Preparação

  • Num recipiente leve a cozer a vapor a abóbora com uma pitada de sal.
  • Depois de cozida passa-se por um passador e seguidamente por uma pano para retirar toda a água.
  • Ao puré obtido adiona-se a farinha, o fermento , as gemas, o açúcar a raspa da casca dos limões e o vinho do porto.
  • Mexa tudo muito bem com uma colher de pau.
  • Bata as claras em castelo bem firme, e envolva-as no preparado de abóbora.
  • Frite esta massa às colheradas em oléo bem quente.
  • Retire e polvilhe de açúcar e canela.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (185g)
Calorias: 104Kcal
  • Glícidos: 13.3g
  • Gord total: 2.5g
  • Gord.sat.: 0.6g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 2.8g
  • Açúcar: 8.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Perguntas:






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