Corte a abobora, descasque-a e elimine-lhe as sementes. Corte-a em pedaços e coza-os em água temperada com sal, até ficar macia. Escorra bem e passe-os pelo passe-vite.
Certifique-se que obtém 700 g de puré. Misture os ovos com a farinha, a levedura, a raspa de laranja e o puré de abobora. Amasse bem, tape a massa e deixe-a levedar, em local quente, até começar a formar bolhinhas á superficie. Frite pequenas porções de massa no óleo quente.
Vire os sonhos com o auxilio de uma escumadeira para dourarem de ambos os lados. Retire e escorra sobre papel absorvente. Passe os bolinhos por açucar e canela.
Não jogue fora as sementes de abóbora. Descubra como reutilizá-las!
Cortar abóbora com casca nunca mais será um problema: veja este truque simples e rápido!
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Comentários dos membros:
Pensei q fosse igual a da minha avó ,mais ñ