Bolinhos de abobora

Name: Bolinhos de abobora
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,2 kg abobora; 6 ovos; 5oo g farinha; 1 saqueta de levedura instantanea; 2 laranjas; óleo para fritar; açucar e canela em pó para polvilhar

Sobremesa

Muito Fácil

32 min

250 Kcal

Ingredientes

1,2 kg abobora
6 ovos
5oo g farinha
1 saqueta de levedura instantanea
2 laranjas
óleo para fritar
açucar e canela em pó para polvilhar

Custo estimado: 6.78€ (0.57€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura2 min

Corte a abobora, descasque-a e elimine-lhe as sementes. Corte-a em pedaços e coza-os em água temperada com sal, até ficar macia. Escorra bem e passe-os pelo passe-vite.
Certifique-se que obtém 700 g de puré. Misture os ovos com a farinha, a levedura, a raspa de laranja e o puré de abobora. Amasse bem, tape a massa e deixe-a levedar, em local quente, até começar a formar bolhinhas á superficie. Frite pequenas porções de massa no óleo quente.
Vire os sonhos com o auxilio de uma escumadeira para dourarem de ambos os lados. Retire e escorra sobre papel absorvente. Passe os bolinhos por açucar e canela.