Petitchef

Bolinhos de abobora

Sobremesa
12 porções
30 min
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
1,2 kg abobora


5oo g farinha

1 saqueta de levedura instantanea


óleo para fritar

açucar e canela em pó para polvilhar

Preparação

  • Corte a abobora, descasque-a e elimine-lhe as sementes. Corte-a em pedaços e coza-os em água temperada com sal, até ficar macia. Escorra bem e passe-os pelo passe-vite.
  • Certifique-se que obtém 700 g de puré. Misture os ovos com a farinha, a levedura, a raspa de laranja e o puré de abobora. Amasse bem, tape a massa e deixe-a levedar, em local quente, até começar a formar bolhinhas á superficie. Frite pequenas porções de massa no óleo quente.
  • Vire os sonhos com o auxilio de uma escumadeira para dourarem de ambos os lados. Retire e escorra sobre papel absorvente. Passe os bolinhos por açucar e canela.


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Comentários dos membros:

14/01/2014

Pensei q fosse igual a da minha avó ,mais ñ


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