Tarte de abóbora à americana

Ingredientes

• 1 massa quebrada / podre
• 600 g de abóbora
• 100 g de açúcar mascavado
• 200 ml de natas / creme de leite
• 3 ovos
• manteiga

Materiais

• Panela/tacho médio ou grande
• Recipiente fundo
• Forma para tarte
• Liquidificador (ou varinha mágica / mixer)

Preparação

• Cortar a abóbora aos cubos. (Caso tenha comprado inteira, retire a pele)
  Refogar dentro de uma panela com manteiga durante 5 minutos, cobrir (com uma tampa) e deixar cozer por 20 minutos a fogo médio.
• Retirar a água que a abóbora gerou e esmagar em pure. Deixe arrefecer por algus minutos.
  
• Junte o açúcar e depois os 3 ovos.
• Junte as natas, misture e passe no liquidificador (ou varinha mágica / mixer).
  
• Colocar a massa quebrada dentro de uma forma de tarte e verter a preparação por cima.
• Levar ao forno por 25 minutos a 200ºC.
  
• Servir com chantilly !

Dicas e Conselhos

Versão salgada : não é muito de sobremesas e prefere os salgados ?? Saiba que pode fazer esta tarte em versão salgada, basta substituir o açúcar por sal (em menor quantidade) e juntar algumas especiarias como noz moscada por exemplo.

Adições : se gostar, adicione canela nesta receita.

Acompanhamentos : segundo a tradição Americana, esta tarte degusta-se com chantilly.

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