Tarte de Abóbora à Americana

Name: Tarte de abóbora à americana
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 massa quebrada / podre; 600 g de abóbora; 100 g de açúcar mascavado; 200 ml de natas / creme de leite; 3 ovos; manteiga

Habituado ao creme de abóbora, aos bolinhos de abóbora do Natal ?? E que tal uma ideia de outra sobremesa que poderá fazer com este ingrediente ?? A tarte de abóbora especial Americana, vai provar ??

Sobremesa

8 porções

30 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 massa quebrada / podre
600 g de abóbora
100 g de açúcar mascavado
200 ml de natas / creme de leite
3 ovos
manteiga

Custo estimado: 4.72€ (0.59€/porção)

Materiais

Panela/tacho médio ou grande
Recipiente fundo
Forma para tarte
Liquidificador (ou varinha mágica / mixer)

Preparação

Cortar a abóbora aos cubos. (Caso tenha comprado inteira, retire a pele)
Refogar dentro de uma panela com manteiga durante 5 minutos, cobrir (com uma tampa) e deixar cozer por 20 minutos a fogo médio.
Retirar a água que a abóbora gerou e esmagar em pure. Deixe arrefecer por algus minutos.
Junte o açúcar e depois os 3 ovos.
Junte as natas, misture e passe no liquidificador (ou varinha mágica / mixer).
Colocar a massa quebrada dentro de uma forma de tarte e verter a preparação por cima.
Levar ao forno por 25 minutos a 200ºC.
Servir com chantilly !

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Dicas e Conselhos:

Versão salgada : não é muito de sobremesas e prefere os salgados ?? Saiba que pode fazer esta tarte em versão salgada, basta substituir o açúcar por sal (em menor quantidade) e juntar algumas especiarias como noz moscada por exemplo.

Adições : se gostar, adicione canela nesta receita.

Acompanhamentos : segundo a tradição Americana, esta tarte degusta-se com chantilly.