Petitchef

Tarte de abóbora com nozes

Sobremesa
8 porções
20 min
1 hora
Médio
788 Kcal
Esta foi mais uma das iguarias que fez parte da nossa mesa da consoada, foi uma junção de duas receitas que retirei da net. Achei que a combinação devia de ficar interessante e resolvi experimentar! Ficou uma verdadeira tentação esta tarte, cá por casa toda a gente adorou! É sem dúvida mais uma a repetir! :)
Estão fiz assim:

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

1 colher (sobremesa) de água

160 gr de farinha

20 gr de açúcar

60 gr de margarina


Recheio:

1/2 colher (sopa) de margarina especial para cozinha (usei vaqueiro)


1 pitada de noz-moscada

1,5 kg de abóbora com a casca (usei sem casca porque a tinha arranjada e congelada)

150 gr de açúcar

2 colheres (chá) de canela

3 folhas de gelatina


Cobertura:

2 colheres de sopa de farinha

4 colheres de sopa de açúcar demerara (usei amarelo)

1 colher de chá de canela em pó

2 colheres de sopa de manteiga sem sal, fria, aos cubos

75 g de nozes-pecãs, picadas (não coloquei)

75 de nozes, picadas ( coloquei 150 gr)

Preparação

  • Massa:

    Ponha a farinha sobre uma superfície lisa e faça uma cova no centro. Deite aí o açúcar e a margarina, trabalhando os ingredientes com as mãos. Junte a água, amasse rapidamente e forme uma bola e deixe repousar durante 1 hora.

    Estenda a massa com o rolo e forre uma tarteira. Pique o fundo e leve a cozer em forno moderado cerca de 20 minutos.
  • Recheio:

    Ponha a gelatina de molho em água fria. Descasque a abóbora, corte-a em quadradinhos e coza-a num pouco de água fria. Escorra bem e reduza a puré. Junte a margarina, o açúcar, a canela, a raspa da laranja, 2 colheres (sobremesa) do sumo da laranja e a noz-moscada. Leve ao lume a engrossar. Retire e junte a gelatina escorrida, mexendo bem.

    Deixe o recheio arrefecer e deite-o na tarte.
  • Cobertura:

    Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela.

    Junte a manteiga, areie, acrescente as nozes e envolva.

    Espalhe por cima do recheio e leve ao forno durante mais 35 minutos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (348g)
Calorias: 788Kcal
  • Glícidos: 59.4g
  • Gord total: 51.3g
  • Gord.sat.: 7g
  • Proteínas: 14.7g
  • Fibras: 10.1g
  • Açúcar: 35.3g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 29
Sem ovoSem ovo

Fotos

Tarte de abóbora com nozes, foto 1Tarte de abóbora com nozes, foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tarte de abóbora e batata-doce
Tarte de abóbora e batata-doce
8 porções
1h5m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Tarte folhada de abobora e coco
Tarte folhada de abobora e coco
8 porções
55 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Tarte de abóbora e batata doce com especiarias
Tarte de abóbora e batata doce com especiarias
8 porções
1h30m
Médio
4.2 / 5
Receita Tarte de abóbora à americana
Tarte de abóbora à americana
8 porções
1h15m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Tarte/torta de framboesas com creme de amêndoas
Tarte/torta de framboesas com creme de amêndoas
10 porções
40 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Tarte sol com pesto
Tarte sol com pesto
8 porções
35 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que fazer com Massa Folhada ?O que fazer com Massa Folhada ?12 boas receitas com Abóbora12 boas receitas com AbóboraUm Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasUm Lanche da Tarde Perfeito com as AmigasO que fazer com o Iogurte?O que fazer com o Iogurte?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como prefere os bolos?
Voto