Lave bem a batata para retirar toda a terra. Retire as sementes à abóbora.
Numa panela com água e um pouco de sal, coza a batata e a abóbora com casca. Se usar uma panela de pressão, é mais rápido.
Enquanto a abóbora e a batata doce cozem, prepare a massa da tarte: No processador de alimentos (food processor) junte a farinha com a manteiga.
Carregue no botão "pulse" 5 vezes por 5 segundos. Junte o ovo e a água e bata até começar a integrar-se.
Retire a massa da máquina, envolva com as mãos e faça uma bola. Embrulhe em papel aderente e coloque no frigorifico.
Depois de cozidas, escorra bem a abóbora e a batata doce, deixe arrefecer um pouco e retire-lhes a casca e pele, respectivamente.
Corte a batata e a abóbora em cubos pequenos e reserve.
Pré-aqueça forno a 180ºC.
Retire a massa do frigorifico e com um rolo da massa estique-a num formato arredondado, de acordo com a forma onde irá fazer a tarte.
Unte a tarteira/forma com manteiga e forre com papel vegetal.
Coloque a massa na tarteira.
No processador de alimentos, bata a abóbora e a batata até formar um puré homogéneo. Batendo sempre, acrescente aos poucos e por esta ordem: a manteiga derretida (30 segundos no micro-ondas); o açucar; o leite evaporado; e os ovos um a um.
Junte as especiarias e o mel e continue a bater até ficar com um preparado cremoso. Coloque o preparado na tarteira, alise e leve ao forno cerca de 1 hora.
Espero que goste. Mais receitas em http://chocolateeespeciarias.blogspot.pt/
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Parece ser uma delicia e vou com toda a certeza experimentar! Obrigada pela possibilidade de poder experimentar receitas novas, esta decerto que me surpreendeu.
O segredo da BATATA FRITA sequinha!
Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar
12 boas receitas com Abóbora
Comentários dos membros (18):
Adorei, ficou excelente!
Gosto de fazer experiências e vou trocar as especiarias por laranja creio que vai ficar deçiciosa
Bom
Simplesmente adorei. O meu marido no inicio teve algumas dúvidas quanto à receita, mas só vos digo, comeu e chorou por mais. Parabéns.
Me parece que va quedar super...hoy la voy hacer...despues te cuento....muchas gracias...
Achei interessante essa combinacao, vou experimentar.
A receita está elaborada demais,, precisa simplificar.
Adorei esta receita, vou faze-la neste fim de semana
Parece ser uma delicia e vou com toda a certeza experimentar! Obrigada pela possibilidade de poder experimentar receitas novas, esta decerto que me surpreendeu.
Vou esperimentar, depois falo a voces....., estava em duvida sobre o "leite evaporado", blz, boa dica..