Petitchef

Tarte de batata doce com streusel

Adoro batata doce, assada, frita, seja de que forma for. E num destes fins de semana quando fui ao mercado encontrei-as exactamente como gosto, grandinhas, e comprei logo um sacalhão delas! O problema... quando cheguei a casa é que reparei que eram das cor de laranja e eu gosto é das brancas porque são mais docinhas. Então, e utilizando o 70º aniversário do meu sogro como desculpa, decidi arranjar uma receita para as gastar, daí saiu esta tarte que ficou uma maravilha!
Sobremesa
10 porções
30 min
40 min
Médio

Ingredientes

10

Cobertura streusel:

Preparação

  • Unte uma forma de fundo removível e coloque a massa quebrada. Reserve.
  • Num tacho coloque a batata, o açúcar granulado, as cascas de laranja e tape com água. Leve ao lume até que as batatas fiquem cozidas.
    Escorra as batatas reservando um pouco do liquido da cozedura (cerca de uma chávena de chá), leve esta água ao lume até que reduza a 1/4 de chávena. Reserve.
  • Num recipiente coloque as batatas, adicione o açúcar amarelo, a farinha, as especiarias, a raspa de laranja, o sal e o liquido da cozedura que foi reduzido, envolva tudo bem, tentando não desfazer completamente as batatas e coloque dentro da forma.
  • Numa taça misture os ingredientes para o streusel até que fique tipo crumble e polvilhe por cima do recheio.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até que fique dourada por cima.
  • Depois de cozida deixa arrefecer e desenforme.

    Bom apetite.

Receitas semelhantes

YouTube


Fotos

Tarte de batata doce com streusel, foto 1
Tarte de batata doce com streusel, foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Tarte de abóbora e batata-doce
Tarte de abóbora e batata-doce
8 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
5 / 5
Receita Tarte de batata doce
Tarte de batata doce
6 porções
50 min
Muito Fácil
Receita TARTE DE ABÓBORA E BATATA DOCE COM ESPECIARIAS
TARTE DE ABÓBORA E BATATA DOCE COM ESPECIARIAS
8 porções
1 h 30 m
Médio
4.2 / 5
Receita Tarte de ruibarbo - receita doce
Tarte de ruibarbo - receita doce
8 porções
1 h 5 m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Tarte tatin de batatas e queijo
Tarte tatin de batatas e queijo
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Tarte limão e merengue em copinhos
Tarte limão e merengue em copinhos
6 porções
42 min
Médio
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O segredo da BATATA FRITA sequinha! O segredo da BATATA FRITA sequinha! Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar Posso consumir batata esverdeada? Posso consumir batata esverdeada?

Pergunta do dia
Quantas vezes por semana consome carne?
Voto