Adoro batata doce, assada, frita, seja de que forma for. E num destes fins de semana quando fui ao mercado encontrei-as exactamente como gosto, grandinhas, e comprei logo um sacalhão delas! O problema... quando cheguei a casa é que reparei que eram das cor de laranja e eu gosto é das brancas porque são mais docinhas. Então, e utilizando o 70º aniversário do meu sogro como desculpa, decidi arranjar uma receita para as gastar, daí saiu esta tarte que ficou uma maravilha!
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