Tarte de maçã americana

Ingredientes

Massa:

• 2 1/2 chávenas de farinha
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 200 g de manteiga
• 8-10 colheres de sopa de água fria

Recheio:

• 5 maçãs médias, sem casca e cortadas em fatias finas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sumo de 2 limões pequenos
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 chávena de de açúcar misturado com canela

Preparação

• Para a massa: num processador alimentar juntar a farinha açúcar e sal e misturar. Juntar a manteiga bem fria, partida em pedaços e ligar a máquina algumas vezes até formar grãos.
• Adicionar a água, a pouco-e-pouco, e ligar a máquina até que comece a formar pequenas bolas de massa, e se solte do recipiente.
• Formar duas bolas de igual tamanho, envolver em papel transparente e levar ao frigorífico durante 30 minutos a 1 hora.
• Depois Esticar a massa, entre duas folhas de papel absorvente e forrar a tarteira com uma delas.
• Para o recheio, misturar bem todos os ingredientes. Espalhar sobre a massa.
• Cobrir com o outro disco de massa. Fechar. Pode-se com ovo batido ou um pouco de leite.
• Levar ao forno a 180ºC até estar cozido. Servir morno ou frio.

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