Apple pie, a tarte de maçã dos ingleses

Ingredientes

• 1 massa sablée
• 1 kg de maçãs
• 60 gr de açúcar
• 30 gr de manteiga
• 1/2 c. chá canela
• 1/2 c. chá de noz moscada

Materiais

• Forma de 22 cm de diâmetro.

Preparação

• Unte a forma e forre-a com 2/3 da massa sablé. Com a ajuda de um garfo, faça pequenos furos no fundo da massa.
• Descanse e corte as maçãs em tamanho médio.
  
• Coloque-as numa vasilha e junte o açúcar, a canela e a noz moscada. Misture bem.
• Coloque as maçãs na forma (já coberta com a massa sablée) e regue-as com a manteiga derretida.
  Para fechar a tarte, cubra-a com o restante da massa. Pressione as bordas para que fiquem bem coladas e fechadas. Corte em seguida a massa que ficou para fora da forma.
  
• Com a ajuda de uma colher de sopa, faça a decoração da borda. Agora com a faca, faça um corte em forma de cruz no centro da tarte. Isso ajuda a liberar o vapor.
• Leve ao forno por 50 minutos a 180°C.
  
• Apple Pie (tarte de maçã) prontíssima!

Dicas e Conselhos

Qual tipo de maçã posso usar? Use as maçãs JonaGold para obter uma tarte/torta cremosa ou as maçãs granny smith (maçãs verdes) para um efeito ácido.

Perguntas

Título da receita

Comentários