Tarte de puré de maçã

Ingredientes

• 200 g de bolacha Maria
• 1 chávena chá de nozes moídas
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Recheio:

• 8 maçãs
• Água q.b.
• Sumo de 1/2 limão
• 6 colheres sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de canela em pó
• Vinho do Porto q.b.
• Nozes q.b.

Preparação

• Triturar as nozes e as bolachas e misturar muito bem com a manteiga. Forrar uma tarteira com o preparado apertando bem.
• Recheio:
  Descasque as maçãs e corte-as em pedacinhos. Leve-as a cozer num tacho com um pouco de água, só a cobrir o fundo, e sumo de limão.
• Assim que estiverem cozidas, escorra a água e adicione o açúcar, a canela e o vinho do Porto.
• Deixe cozer mais um pouco mexendo com uma colher de pau. Triture com a varinha mágica para ficar sem pedaços de maçã e acrescentei a canela para ficar bem misturada com a maçã.
• Distribua o puré de maçã pela forma, coloque pedacinhos de nozes por cima e polvilhe com canela.
• Leve ao forno a cozer, a temperatura moderada 180º C, durante aproximadamente 20 minutos.
• Deixe arrefecer e desenforme com cuidado.

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