Tarte norueguesa de maçã - versão sem ovos

Ingredientes

• 125 g de açúcar amarelo
• 100 g de creme fraiche
• 150 ml de leite
• 3/4 de chávena de buttermilk
• 125 g de farinha
• 4 maçãs
• 1/2 colher de chá de noz-moscada e canela moída