Tarte norueguesa de maçã - versão sem ovos

Ingredientes

• 125 g de açúcar amarelo
• 100 g de creme fraiche
• 150 ml de leite
• 3/4 de chávena de buttermilk
• 125 g de farinha
• 4 maçãs
• 1/2 colher de chá de noz-moscada e canela moída

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
• Cortar a maçã descascada em pedaços e cobrir com sumo de limão.
• Bater o açúcar com o buttermilk, juntar a creme fraiche.
• Aquecer o leite sem deixar ferver. Juntar o leite ao creme anterior e ligar bem.
• Juntar a farinha peneirada e mexer com uma vara de arames para não ficar com grumos.
• Cobrir as maçãs com este creme. Polvilhar a tarte com as especiarias.
• Levar ao forno a cozer na prateleira do meio por 25 minutos. Servir quente ou fria.

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