Abóbora recheada com Queijo

Name: Abóbora recheada com queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 abóbora (manteiga/ butternut ou outro tipo de abóbora); 100 gr de bacon defumado; 1 cebola; 120 gr de queijo Reblochon

Precisando de idéias para cozinhar a abóbora? Além do creme e do purê, experimente essa abóbora recheada com queijo assada no forno. Uma receita fácil, com apenas 4 ingredientes ;-)
Usamos a abóbora-manteiga também conhecida como abóbora butternut, mas use a abóbora que tiver em casa. Ideais para os dias mais frios :-) Além disso, para os alérgicos ou adeptos da dieta, essa receita é sem glúten.

Prato Principal

3 porções

15 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1/2 abóbora (manteiga/ butternut ou outro tipo de abóbora)
100 gr de bacon defumado
1 cebola
120 gr de queijo Reblochon

Preparação

Retire as sementes da abóbora. Com a ajuda de uma colher de sopa, cave o comprimento da abóbora. Recupere essa raspa e coloque-a achatando na parte onde tiramos a semente (veja vídeo abaixo dessa receita)
No tacho/panela, refogue as cebolas com um pouco de manteiga, até ficarem transparentes. Recheando a abóbora: coloque o bacon defumando (cru) ao longo da abóbora e por cima as cebolas já refogadas.
Corte em pedaços o queijo Reblochon e coloque-o por cima das cebolas.
Leve ao forno por 45 minutos a 190°C.
Sua abóbora recheada está pronta!!!