Abóbora recheada

Ingredientes

• 1 Abóbora manteiga
• 1 Colher de sopa de Azeite
• 1/2 Cebola (picada)
• 40 gr de Bacon (cortado finamente)
• 100 gr Cogumelos portobello
• 100 gr Cogumelos shitake
• 50 ml Natas de soja
• Pão ralado (para polvilhar)

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC
  
  Cortar a abóbora ao meio e com uma colher retirar o recheio
• Colocar a cebola numa frigideira com o azeite quente e quando estiver transparente adicionar os cogumelos e o recheio da abóbora (excepto as sementes)
• Juntar em seguida o bacon e as natas, em lume brando, deixando cozinhar 2 minutos
• Rechear as duas metades da abóbora com o preparado, polvilhar com pão ralado e mozarela ralado e levar ao forno 20 minutos
  
  Servir com salada.

Perguntas

Título da receita

Comentários