Cozido de abóbora com pts

Ingredientes

• 1/2 abóbora paulistinha em cubos grandes
• 2 tomates sem pele picados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de PTS(carne de soja granulada)hidratada
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher(chá) de orégano
• 2 colheres(sopa) de salsinha picada
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres(sopa) de óleo de canola