Linguiça de soja (vegana)

Ingredientes

• 1/2 kg soja em grão
• 5 xícaras farinha de rosca
• 3 cabeças de alho fresco e moído
• 1 colher (sopa) de cebolinha desidratada
• 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
• 1 colher (sopa) de orégano desidratado
• 1 colher (chá) páprica doce
• Sal a gosto
• Tripa de celofane

Preparação

• Moa a soja cozida e escorrida, num moedor. Junte os demais ingredientes e misture muito bem.
• Embuta a mistura na tripa de celofane, esfregue um pouco de sal com limão, e deixe secar ao sol por dois dias.
• Sirva assada ou grelhada em fatias. Rende aproximadamente um metro de linguiça.

Perguntas

Título da receita

Comentários