Kinako - farinha de soja torrada e moída

Ingredientes

• 1 kg de grão de soja escolhidos

Preparação

• Colocar os grãos em uma assadeira rasa média e torrá-los em forno pré- aquecido, por 20 minutos em fogo baixo, mexendo para que não queimem, até que as cascas do grão soltem-se com facilidade.
  Deixe os grãos esfriarem.
• Moer os grãos em liquidificador até a obtenção de farinha semelhante à farinha de amendoim. Armazenar a farinha em recipiente fechado

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