Biscoito de amêndoas (vegana)

Ingredientes

• 175 g de creme vegetal de soja
• 400 g de adoçante de frutose
• 135 g de farinha de arroz
• 40 g de farinha de grão-de-bico
• 30 g de amêndoas moídas
• 1/2 colher (chá) rasa de essência de amêndoas