Petitchef

Receita com amêndoa

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A amêndoa é a base da gastronomia norte-africana e da confeitaria portuguesa. Seu aroma subtil e sabor delicado permitem a confeção de pratos suculentos e de doces dignos dos Deuses. Ela também é conhecida pelo seu potencial energético e hidratante. Considerada um fruto seco, ela é também uma aliada no combate ao colesterol e ao peso a mais. Rica em gordura insaturada, ajuda a limpar as artérias e a fortalecê-las, havendo estudos que comprovam que o seu consumo 2 vezes por semana diminui o risco de obesidade e se as colocar à mesa 5 vezes por semana reduz o rico de ataque cardíaco em 50%. É também usada para estimular o cérebro, sendo que ajuda contra a doença de Alzheimer. veja mais

Receita Croissants de amêndoa

Croissants de amêndoa

(9 votos), (4) , (83)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 pacote de croissants do supermercado (8 a 10 croissants) Creme de amêndoas: 100 g de manteiga 100 g de açúcar 2 ovos 100 g de amêndoas em ...
Receita Briouats de amêndoa, doce de marrocos

Briouats de amêndoa, doce de marrocos

(11 votos), (2) , (60)
Sobremesa Médio 35 min 331 kcal
Ingredientes: 300 g de amêndoas em pó 1 colher de sopa de canela 150 g de açúcar 50 g de manteiga derretida 40 ml de água de flor de laranjeira 250 g de me...
Receita Tarte de amêndoa caramelizada

Tarte de amêndoa caramelizada

(427 votos), (58) , (779)
Sobremesa Médio 1h15m 606 kcal
Ingredientes: Massa: 150 gr Açucar 150 gr Farinha 120 gr Margarina derretida 2 Ovos 4 collheres de sopa Leite Cobertura: 200 gr Amêndoa laminada 100 gr Ma...
Receita Bolo rápido e fôfo de amêndoa

Bolo rápido e fôfo de amêndoa

(104 votos), (13) , (255)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: . 4 ovos . 7 colheres de sopa de açúcar branco +1 para as claras . 90gr de miolo de amêndoa sem pele moída o mais fino possível (eu uso o moinho de ca...
Receita Verrine doce de mascarpone com amêndoa

Verrine doce de mascarpone com amêndoa

(37 votos), (5) , (179)
Sobremesa Muito Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 400 gr de natas / creme de leite 1 embalagem de queijo mascarpone 1 lata de leite condensado 250 gr de amêndoa laminada torrada...
Receita Papas de aveia, chia e maçã

Papas de aveia, chia e maçã

(5 votos), (12)
Sobremesa Muito Fácil 2 min 10 min
Ingredientes: 1/3 chávena de flocos de Aveia (certificados sem glúten se necessário) 1 colher de sopa de Sementes de Chia 1 Maçã ralada 1/2 chávena de Leite de A...
Receita Barritas energéticas de batata doce e millet puff

Barritas energéticas de batata doce e millet puff

(4 votos), (17)
Sobremesa Médio 5 min 25 min
Ingredientes: 1 chávena de Polpa de Batata Doce Assada (~300 g) (cerca de 1 batata grande ou 2 pequenas) 1+1/2 chávenas de Millet Puff (~40 g) 1/4 chávena de Amên...
Receita Papas de millet & pêra

Papas de millet & pêra

(4 votos), (11)
Sobremesa Médio 2 min 25 min
Ingredientes: 1/2 chávena de Millet (~115 g) 1 chávena (250 ml) de Leite de Amêndoas (ou outra bebida vegetal) 1 + 1/2 chávenas (375 ml) de Água 1 Pêra grande ma...
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Receita Galette dos reis kinder

Galette dos reis kinder

(10 votos), (57)
Sobremesa Médio 45 min 30 min
Ingredientes: Esta quantidade dá para 2 ou 3 galettes. Creme de pasteleiro: 400 ml leite 1 vagem de baunilha 3 gemas 100 g açúcar 40 g farinha Maizena...
Receita Tarte de amêndoa sem lactose

Tarte de amêndoa sem lactose

(84 votos), (14) , (168)
Sobremesa Médio 1 hora 447 kcal
Ingredientes: 200 g de farinha de trigo integral 100 g de açúcar amarelo 100 ml de óleo de girassol 50 ml de leite de soja 1 ovo 1/2 colher de essência de amêndoa 1...
Receita Telhas de amêndoas crocantes

Telhas de amêndoas crocantes

(21 votos), (3) , (130)
Sobremesa Muito Fácil 1 hora 10 min
Ingredientes: 125 g de amêndoas laminadas 2 claras de ovos 80 g de açúcar 15 g de farinha 25 g de manteiga derretida...
Receita Tarte/torta de amêndoas e pera, a famosa bourdaloue

Tarte/torta de amêndoas e pera, a famosa bourdaloue

(20 votos), (3) , (122)
Sobremesa Muito Fácil 55 min 336 kcal
Ingredientes: 1 rolo massa sablée 100 gr de manteiga amolecida 100 gr de açúcar 100 gr de amêndoas em pó 2 ovos 400 gr de pera em calda amêndoas laminadas...
Receita Queijo Brie recheado (damasco e amêndoas)

Queijo Brie recheado (damasco e amêndoas)

(13 votos), (2) , (43)
Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 500 gr queijo brie 40 gr amêndoas 60 gr damascos secos...
Receita Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)

Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)

(12 votos), (182)
sem glúten
Lanche Muito Fácil 40 min 693 kcal
Ingredientes: 200 gr de chocolate amargo 150 gr de manteiga 200 gr de amêndoas em pó 50 gr de açúcar confeiteiro 40 gr de açúcar 5 ovos...
Receita Biscoitos de margarina e amêndoas (sem gluten e vegano)

Biscoitos de margarina e amêndoas (sem gluten e vegano)

(4 votos), (36)
Lanche Muito Fácil 45 min 10 min
Ingredientes: Para os biscoitos de margarina : 100 gr de farinha de arroz integral 100 gr de amêndoas em pó 50 gr de maizena 125 gr de margarina 75 gr de açúca...
Receita Tarte/torta de framboesas com creme de amêndoas

Tarte/torta de framboesas com creme de amêndoas

(3 votos), (58)
Sobremesa Muito Fácil 40 min 281 kcal
Ingredientes: 1 massa sablée 75 gr de açúcar 75 gr de amêndoas em pó 75 gr de manteiga amolecida 1 ovo 20 gr de maïzena (amido de milho) 375 gr de framboes...
Receita Bolo mármore com cobertura chocolate e amêndoas

Bolo mármore com cobertura chocolate e amêndoas

(1 votos), (46)
Sobremesa Médio 2h35m 692 kcal
Ingredientes: Bolo natural : 2 ovos 90 gr de açúcar 60 gr de natas (creme de leite) 110 gr de farinha de trigo 1 col. chá fermento químico 1 pitada de sal 50...
Receita Charlotte de pera e amêndoas laminadas

Charlotte de pera e amêndoas laminadas

(1 votos), (29)
Lanche Muito Fácil 4h35m 447 kcal
Ingredientes: Charlotte : 250 gr de bolacha champanhe (palitos la reine) 300 gr de peras 200 ml natas (creme de leite) 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de açú...
Receita Bombom de caramelo salgado e amêndoas

Bombom de caramelo salgado e amêndoas

(2 votos), (52)
Sobremesa Médio 1 hora 149 kcal
Ingredientes: 70 gr de chocolate preto (amargo) 60 gr de caramelo salgado 30 gr de amêndoas...
Receita Praliné caseiro, uma pasta de amêndoas e caramelo

Praliné caseiro, uma pasta de amêndoas e caramelo

(2 votos), (31)
sem glúten
Outro Muito Fácil 20 min 216 kcal
Ingredientes: 120 gr de amêndoas (ou avelãs, ou ainda 50/50) com a pele 80 gr de açúcar 1 c. de sopa de água...
Receita Bolo invertido de ameixas e amêndoas

Bolo invertido de ameixas e amêndoas

(2 votos), (56)
Sobremesa Muito Fácil 50 min 503 kcal
Ingredientes: Cobertura : 20 ameixas amarelas (mirabelas) 50 gr de manteiga amolecida 100 gr de açúcar 65 gr de amêndoas laminadas Bolo : 25 ameixas amarela...
Receita Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas

Clafoutis de damasco e amêndoas tostadas

(1 votos), (35)
Lanche Muito Fácil 1h10m 381 kcal
Ingredientes: 9 damascos (alperces) 3 ovos 300 ml leite 1 col. chá essência baunilha 50 gr de farinha de trigo 100 gr de açúcar amarelo 100 gr de amêndoas em ...
Receita Tarte de maçã e amêndoas (Tarte normande)

Tarte de maçã e amêndoas (Tarte normande)

Sobremesa Médio 20 min 30 min
Ingredientes: Massa sablée: 120 gr manteiga amolecida 80 gr açúcar confeiteiro 25 gr amêndoas em pó 1 sachê (1 col. chá) açúcar baunilhado 1 pitada de sal 1 o...
Receita Leite de amêndoas caseiro (sem lactose)

Leite de amêndoas caseiro (sem lactose)

 
sem glúten
Bebida Muito Fácil 1h10m 106 kcal
Ingredientes: 100 gr amêndoas água fervente 600 ml água (filtrada)...



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