Briouats de amêndoa, doce de marrocos

Sobremesa
Médio
35 min
325 Kcal

Para quem gosta de coisas doces, não vai ficar desiludido com os Briouats que o PetitChef preparou. Este doce oriental coberto de mel é crocante e ao mesmo tempo derrete na boca. É mais fácil de fazer do que o que pensa. Venha viajar até Marrocos com os sabores do PetitChef.

Ingredientes

15
Custo estimado: 10.78 (0.72€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura15 min
  • Briouats de Amêndoa, doce de Marrocos - Preparação Passo 1Para o recheio:
    Misture a amêndoa com o açúcar e a canela num recipiente.
  • Briouats de Amêndoa, doce de Marrocos - Preparação Passo 2Junte a manteiga derretida e a água de flor de laranjeira e misture com as mãos até a massa ficar consistente o suficiente para poder fazer bolinhas.
  • Briouats de Amêndoa, doce de Marrocos - Preparação Passo 3Sobrepôr as folhas de massa brick, enrolar sobre si mesmas e cortar as pontas (2 cm mais ou menos, para que fique direito). Não irá precisar dos pedaços cortados.
    Depois corte o rolo de massa em 4 partes iguais.
  • Briouats de Amêndoa, doce de Marrocos - Preparação Passo 4Desenrole cada parte para obter fitas de massa brick.
  • Briouats de Amêndoa, doce de Marrocos - Preparação Passo 5Pegar um pedaço de recheio que preparou anteriormente e faça uma bolinha com as palmas das mãos.
  • Briouats de Amêndoa, doce de Marrocos - Preparação Passo 6Colocar esta bolinha numa das pontas de uma fita de massa brick, e dobre em triângulo até o final da fita. Não hesite em ver o vídeo desta receita para perceber bem como dobrar a massa.
    Chegando ao fim da fita, pincele ovo batido por cima para colar a massa a si mesma.
    Repita o processo até terminar o recheio ou as fitas de massa.
  • Briouats de Amêndoa, doce de Marrocos - Preparação Passo 7Coloque o óleo para fritar a aquecer e quando ferver, junte os briouats. Retire assim que tiverem uma cor castanha caramelo.
  • Briouats de Amêndoa, doce de Marrocos - Preparação Passo 8Aqueça o mel numa taça e coloque cada briouats dentro, deixando uns segundos. Depois retire e deixe secar.
  • Briouats de Amêndoa, doce de Marrocos - Preparação Passo 9Os briouats são perfeitos para acompanhar chá de menta.

Avaliar esta receita

Dicas e Conselhos

Quais são os ingredientes principais dos Briouats de Amêndoa?

Os principais ingredientes incluem amêndoas em pó, açúcar, canela, manteiga derretida, água de flor de laranjeira, mel, massa brick, ovo e óleo para fritar.

Qual é o tempo total necessário para preparar os Briouats de Amêndoa?

O tempo total para preparar os Briouats de Amêndoa é de 35 minutos, incluindo 20 minutos de preparação e 15 minutos de cozimento.

Os Briouats de Amêndoa são difíceis de fazer?

Embora a receita tenha um nível de dificuldade médio, muitos consideram que é mais fácil do que parece, especialmente com um vídeo explicativo.

Como posso servir os Briouats de Amêndoa?

Os Briouats de Amêndoa são perfeitos para serem servidos com chá de menta, proporcionando uma combinação deliciosa de sabores.

Posso substituir algum ingrediente na receita dos Briouats?

Sim, você pode experimentar substituir a água de flor de laranjeira por outra essência, mas isso pode alterar o sabor tradicional do doce marroquino.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 325Kcal
  • Glícidos: 32.8g
  • Gord total: 17.4g
  • Gord.sat.: 3.2g
  • Proteínas: 6.6g
  • Fibras: 3.5g
  • Açúcar: 23.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (69g)
Vegetariano

Eletrodomésticos

forno
PetitChef_PTPetitChef_PT

Perguntas

Onde costuma comprar a água de flor de laranjeira?? Obrigada

Olá, normalmente em supermercados clássicos, na parte dos doces e bolos. Tem sempre aroma de baunilha, flor de laranjeira, chocolate, caramelo, ... Abraço.

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:
4.36/5, 11 votos 2 comentários

cc500e123

São mui bons

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

velvitchia

O único senão é a fritura

comentário abusivo