Papinhas doces de mogango

Outro
8 porções
Muito Fácil
35 min
178 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 8.04 (1.01€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Começar por cortar o mogango cru em fatias muito finas.
  • Colocar um tacho ao lume com a colher de sopa de azeite e juntar o mogango fatiado. Manter em lume brando, mexendo sempre.
  • Aos poucos o mogango vai criando líquido, vai ficando desfeito e em fios. Deixar cozer nesta água. Juntar o mel e deixar ferver lentamente durante uns minutos.
  • Entretanto, moer no "123" a amêndoa de forma a ficar grosseira.
  • Juntar a amêndoa e o gengibre ralado ao mogango. Deixar ferver mais um pouco e começar a polvilhar com farinha até atingir uma consistência de papa, mas não muito grossa.
  • Deitar as papas em pratinhos pequenos e rasos, de forma a servir individualmente ou se preferir em travessinha também rasas.
  • Polvilhar de imediato, e enquanto a massa estiver quente, com açúcar amarelo e canela. Deste modo cria-se uma camadinha fininha de água doce por cima.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 178Kcal
  • Glícidos: 7.9g
  • Gord total: 11.7g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 5.7g
  • Açúcar: 5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (214g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
BBelocas AP

Perguntas

Título da receita

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