Ossos de santo
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Ingredientes
8
Custo estimado: 1.47Euros€ (0.18€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Esprema o limão e guarde o sumo. Num almofariz esmague as amêndoas até ficarem desfeitas. Com a água, o açúcar e umas gotas de limão faça uma calda e deixe em lume brando.
- Junte as amêndoas e as claras de ovo e mexa durante 5 minutos sempre com o lume brando. Polvilhe a mesa ou a pedra da cozinha com açúcar glacé e estenda a massa por cima.
- Deixe arrefecer e corte a massa às tiras com cerca de 6cm de comprimento por 4 de largura. Enrole os rectângulos com a ajuda dum canudo de pasteleiro e leve ao forno durante uns minutos para que fiquem bem cozidos e tostados.
- Unte os canudos com o mel. Se tal como eu não gostar de mel, utilize um pouco da calda que fez para a massa e pincele os canudos com ela.
- Pode também optar por rechear com doce de ovos ou qualquer outro a seu gosto sem pincelar com o mel ou a calda.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 243Kcal
- Glícidos: 51.8g
- Gord total: 1.4g
- Gord.sat.: 0.3g
- Proteínas: 3.5g
- Fibras: 2.6g
- Açúcar: 40.1g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 12
Informação nutricional para 1 dose (111g)
Vegetariano
Perguntas
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