Bolo madeira delicioso

Ingredientes

• 170 g de manteiga sem sal, amolecida
• ¾ xícara de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
• 3 ovos1
• ½ colheres (sopa) de suco de limão
• ¾ xícara de farinha de trigo
• 1 colher rasa (chá) de fermento em pó
• 2/3 xíciara de amêndoas moídas (não coloquei, a Luiza não gosta

Preparação

• Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as raspas de limão até obter um creme leve e cremoso. Acrescente gradualmente os ovos e o suco de limão e bata bem. Peneire a farinha e o fermento por cima da mistura da tigela e incorpore as amêndoas moídas.
• Unte uma forma de bolo inglês eu colquei farinha também. Coloque a massa na forma e asse por mais ou menos 45 minutos.

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