Petitchef

Bolo conde de alcáçovas

Sobremesa
5 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Eis uma sobremesa requintado termina e não oferece nenhuma dificuldade.

Ingredientes

Número de doses: 5

Bolo:

1oo g de açúcar

200g de doce de gila(mais ou menos um frasco de doce)

250 g de amêndoa em pó

75 g de farinha com fermento


4 gemas


Cobertura:


10 colheres de sopa de açúcar

Preparação

  • Para fazer o bolo batem-se bem os ovos com as gemas e o açúcar. Junta-se depois o doce de gila, a amêndoa em pó, a farinha e bate-se muito bem.Unta-se uma forma sem buraco, de 20 cm de diâmetro, com manteiga, forra-se o fundo com papel vegetal e volta-se a untar.
  • Leva-se ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 40 min.
  • Deixa-se arrefecer e desenforma-se para um prato de barro ou outro que possa ir ao forno.
  • Entretanto batem-se as claras em castelo bem forte e junta-se aos poucos o açúcar.
  • Cobre-se o bolo ás colheradas de claras dando o aspecto de pirâmide.
  • Leva-se ao forno quente só para tostar um pouco. Deixa-se arrefecer e pode ser servido.

Fotos

Bolo Conde de Alcáçovas, foto 1Bolo Conde de Alcáçovas, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

15/11/2018

Excelente

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.


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