Petitchef

Bolo de Amêndoa de Aniversário

Sobremesa
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
100 g de miolo de amêndoa

150 g de farinha

120 g de margarina

120 g de açúcar


1 colher de chá de fermento

Margarina para untar

Farinha para polvilhar


Para o recheio:

6 colheres de sopa de bage cremin

6 colheres de sopa de açúcar

18 colheres de sopa de água

miolo de amêndoa moído q.b.

Preparação

  • Triture a amêndoa. Barre uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
  • Numa tigela, junte a margarina com o açúcar, bata bem, junte 4 gemas e i ovo inteiro e bata. Adicione a amêndoa triturada, a restante farinha e o fermento, batendo sempre.
  • Bata as 4 claras em castelo, envolva na mistura, verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos, verifique a cozedura com o teste do palito. Retiro do forno e deixe arrefecer.
  • Recheio:
    Numa taça, coloque a 6 colheres de sopa do pó bage cremin, o açúcar e a água e mexa com uma vara de arames até ganhar consistência. Misture em seguida a amêndoa e mexa até misturar tudo muito bem.
  • Depois do bolo frio, corte ao meio, recheie, e coloque a outra metade por cima, e cubra com o restante recheio.
  • Decore a gosto.

Fotos

Bolo de Amêndoa de Aniversário, foto 1
Bolo de Amêndoa de Aniversário, foto 2

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