Bolo de amêndoa (sem farinha) - a receita que todos queriam ;-)

De Filipa
(3.86/5 - 14 votos)
1 comentário

Uma sobremesa à base de chocolate e muito bom.

Ingredientes

- 9 ovos,
- 450 g de açúcar,
- 200 g de amêndoa,
- 5 colheres de sopa de pão ralado e
- 1 colher de chá de fermento.

Preparação

Passo 1

Começar por bater as claras em castelo com cerca de 50g de açúcar.

Passo 2

Juntar as gemas, uma a uma, às claras. Noutra taça juntar o resto do açúcar com o pão ralado, a amêndoa picada e o fermento. Finalmente envolver tudo com uma colher de pau (sem bater).

Passo 3

Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha. Levar ao forno cerca de 25 minutos (não convém cozer demasiado para não ficar seco).

Passo 4

Desenformar depois de arrefecer. Cortar ao meio e pôr uma parte por cima da outra com chantilly no meio e cobrir o bolo também com chantilly.

Passo 5

Decorar a gosto (a minha mãe costuma decorar com fios de ovos e amêndoa laminada e como podem ver fica muito bonito).

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Informações nutricionais (para 1 porção):

503Kcal25%

Calorias

63.6g21%

Glícidos

19.7g30%

Gord total

2.6g13%

Gord.sat.

14.7g29%

Proteínas

3.7g15%

Fibras

56.6g63%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 148g
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Perguntas:



De Filipa




Comentários dos membros:

06/01/2012

Je vais faire.



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