Pratos vegetarianos
1285 receitas
Tortilha de batatas com cebola
Prato Principal Médio 40 min 231 kcal
Ingredientes: 7 ovos 1 kg de batatas 50 ml azeite (de oliva) sal a gosto 1 cebola
Pizza margarita com massa caseira e fofa
Prato Principal Médio 1 h 15 m 270 kcal
Ingredientes: Para a massa: 200 ml água 30 ml azeite (de oliva) 280 g farinha (de trigo) 3 g levedura para pão 1/2 colher de sobremesa de sal Para a cobertura:...
Gratinado de couve flor do petitchef
Prato Principal Muito Fácil 55 min 245 kcal
Ingredientes: 1 couve flor 25 g de manteiga 25 g de farinha 500 ml de leite sal pimenta noz moscada 100 g de queijo ralado
Gratinado de curgetes (abobrinhas)
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 256 kcal
Ingredientes: 4 curgetes (abobrinhas) médias 4 ovos 200 ml natas (creme de leite) 70 gr de queijo ralado sal pimenta
Lasanha de espinafres e queijo de cabra
Prato Principal Muito Fácil 45 min 150 kcal
Ingredientes: bechamel (1 litro) 600 g de espinafres cozidos Queijo de cabra - quantidade que quiser 16 folhas de lasanha
Tortilha de batata chips
Prato Principal Muito Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 1 pacote de batatas chips (125 gr) 4 ovos Salsa
Bolinhos de batata doce (falafels sem gluten e vegano)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 101 kcal
Ingredientes: 120 gr de farinha de grão de bico 1 batata doce (grande) 2 dentes de alho sumo de 1/2 limão 1 punhado de salsa 1 col. chá de cominho Sal pimenta...
Sopa de grão de bico e espinafre
Prato Principal Muito Fácil 50 min 195 kcal
Ingredientes: 250 gr de grãos de bico cozidos 100 gr de espinafre fresco 3 fatias de pão velho (amanhecido) 2 dentes de alho 1 cebola 3 col. sopa de molho de...
"steak" / hamburguer vegetariano feito de feijão
Prato Principal Muito Fácil 25 min 165 kcal
Ingredientes: 120 gr de feijão vermelho cozido 1 cebola 1 dente de alho (um pouco) de água 30 gr de farinha 2 c. sopa de aveia (opcional) 1 c. chá ketchup
Bolo de azeitonas pretas e queijo feta
Prato Principal Muito Fácil 50 min 362 kcal
Ingredientes: 3 ovos 200 gr de farinha de trigo 10 gr de fermento químico 100 ml leite 100 ml azeite 1 col. chá de pimenta (a gosto) 100 gr de queijo feta 70 gr...
Shakshuka (ovos com molho de tomate)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 231 kcal
Ingredientes: 2 cebolas 1 pimento vermelho 1 pimento amarelo 1 pimento amarelo 4 tomates grandes 6 ramos de salsa 8 ramos de coentro 2 col. chá cominho 2 col....
Medalhão de couve-flor e brócolis
Prato Principal Muito Fácil 25 min 125 kcal
Ingredientes: 400 gr de couve-flor 200 gr de brócolis 1 col. chá de sal 2 col. chá de caril (curry) 75 gr de maizena 2 ovos azeite (para assar)
Tarte de queijo camembert e maçã
Prato Principal Muito Fácil 55 min 649 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada 1 queijo camembert 3 maçãs 50 g de nozes 1 colher de sopa de mostarda sal pimenta manteiga
Nhoque de batata doce (gnocchi fácil)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 459 kcal
Ingredientes: 600 gr batata doce (1 batata grande) 340 gr farinha (de trigo ou sem gluten) sal pimenta noz moscada (molho pesto) queijo ralado
Espaguete à carbonara (com abacate), versão vegetariana
Prato Principal Muito Fácil 20 min 602 kcal
Ingredientes: 200 gr de espaguete 1 abacate (ou 2, dependendo do tamanho) 1 dente de alho 1 colher sopa de pesto 2 colher sopa de azeite sal pimenta a gosto
Tarte tatin de batatas e queijo
Prato Principal Muito Fácil 50 min 837 kcal
Ingredientes: 1 kg de batatas 400 g de queijo semiduro 1 rolo de massa quebrada (massa podre) salsa sal pimenta
Caril de grão de bico, a receita vegana e ultra gourmet
Prato Principal Muito Fácil 35 min 325 kcal
Ingredientes: 1 col. sopa azeite 1 cebola 2 dentes de alho 50 gr de extrato de tomate 1 col. sopa gengibre (em pó ou ralado) 1 col. sopa de cominho 1 col. sopa...
Ratatouille, clássico da culinária
Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 170 kcal
Ingredientes: 4 tomates 2 curgetes médias (abobrinhas) 1 beringela (berinjela) 1 cebola 1 pimento (pimentão verde) 1 dente de alho raminhos de salsa 200 ml de...
Empadão/escondidinho vegano de curgete/abobrinha e tofu
Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 211 kcal
Ingredientes: A mistura: 400 gr de tofu 1 cebola 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 4 colheres de sopa de molho de soja salgado Puré de curgete(abobrinha):...
Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
Prato Principal Muito Fácil 55 min 188 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa branco 100 gr quinoa vermelho 1 cebola 200 gr de cogumelos (champignons) 200 ml creme de soja azeite 1 caldo de legumes 500 ml de...
Sopa de alho-poró e batata com massa folhada
Prato Principal Muito Fácil 1 h 30 m 627 kcal
Ingredientes: 1 massa folhada 500 gr de batatas 3 alhos-porós médio 1 echalota (cebola roxa) 1 caldo de legumes (tablete em caldo) manteiga sal pimenta água 1 gema
Macarrão com queijo feta assado - baked feta pasta
Prato Principal Muito Fácil -- 538 kcal
Ingredientes: 250 gr de tagliatelle 500 gr de tomate cereja 150 gr de queijo feta 1 col. chá flor de sal 1 col. chá pimenta 1 col. chá alecrim (desidratado) 90...
Como cozinhar arroz basmati?
Prato Principal Muito Fácil 20 min 263 kcal
Ingredientes: 2 copos de arroz basmati (cerca de 280 gr) 3 copos de água (cerca de 500ml)
Creme de abóbora manteiga/butternut
Prato Principal Muito Fácil 45 min 166 kcal
Ingredientes: 1/2 abóbora (abóbora-manteiga/butternut) 1 cebola 1 caldo de legumes (tablete de caldo) 70 ml de nata/creme de leite manteiga (margarina) água
