Gratinado de couve flor do petitchef

(4.25/5 - 4 votos)
1 comentário

Como acompanhamento ou prato, faça um gatinado de couve flor. A associação de queijo e béchamel com a couve flor vai lhe dar um gosto particularmente saboroso. Até quem não gosta de couve flor vai comer !

  • Gratinado de couve flor do PetitChef
  • Gratinado de couve flor do PetitChef, Foto 2
  • Gratinado de couve flor do PetitChef, Foto 3
Tipo de receita:
Prato Principal
Número de doses:
5 porções
Tempo de Preparação:
25 minutos
Tempo de Cozedura:
30 minutos
Pronto em:
55 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

1 couve flor
25 g de manteiga
25 g de farinha
500 ml de leite
sal
pimenta
noz moscada
100 g de queijo ralado

Materiais

Travessa de ir ao forno
panela/tacho médio

Preparação

Passo 1 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 1

Cortar a couve flor em pedaços e cozer 15 minutos em água salgada fervente.
Passo 2 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 2

Colocar numa travessa de ir ao forno, untada com manteiga.
Passo 3 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 3

Derreter a manteiga numa panela ou tacho e juntar a farinha. Misturar.
Passo 4 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 4

Juntar pouco a pouco o leite, misturando sempre, deixando espessar até que o béchamel obtenha a consistência que desejar. (mais líquido ou espesso segundo o seu gosto)
Passo 5 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 5

Verter o béchamel sobre a couve flor. Polvilhar de queijo ralado.
Passo 6 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 6

Levar ao forno por 30 minutos a 180ºC.
Passo 7 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 7

Pronto !

Observações:

Alternativa sem glúten : pode substituir a farinha de trigo por farinha Maizena.

Complemento : para ainda mais sabor, junte bacon e cebola ao gratinado.








Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

4 / 5
Publicado 11/02/2017, 01:42

É muito simples, rápida e fica deliciosa, amei!

Eu cozinhei esta receita

Perguntas:


Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)A equipe de PetitchefA equipe de PetitchefGastronomia do Distrito de BejaGastronomia do Distrito de Beja

Pergunta do dia
Qual cozinha você prefere?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Nosso canal do Youtube espera por você.
Nosso canal do Youtube espera por você.Não perca nossos vídeos passo a passo, separados por categoria.