Gratinado de couve flor do petitchef

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3 comentários

Como acompanhamento ou prato, faça um gatinado de couve flor. A associação de queijo e béchamel com a couve flor vai lhe dar um gosto particularmente saboroso. Até quem não gosta de couve flor vai comer !

  • Gratinado de couve flor do PetitChef
  • Gratinado de couve flor do PetitChef, Foto 2
  • Gratinado de couve flor do PetitChef, Foto 3
Type:
Prato Principal
Número de doses:
5 porções
Preparação:
25 min
Cozedura:
30 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
245 Kcal (1 porção)
ProPoints:
6 (1 porção)
SmartPoints:
9 (1 porção)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

1 couve flor
25 g de manteiga
25 g de farinha
500 ml de leite
sal
pimenta
noz moscada
100 g de queijo ralado

Materiais

Travessa de ir ao forno
panela/tacho médio

Preparação

Passo 1 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 1

Cortar a couve flor em pedaços e cozer 15 minutos em água salgada fervente.
Passo 2 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 2

Colocar numa travessa de ir ao forno, untada com manteiga.
Passo 3 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 3

Derreter a manteiga numa panela ou tacho e juntar a farinha. Misturar.
Passo 4 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 4

Juntar pouco a pouco o leite, misturando sempre, deixando espessar até que o béchamel obtenha a consistência que desejar. (mais líquido ou espesso segundo o seu gosto)
Passo 5 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 5

Verter o béchamel sobre a couve flor. Polvilhar de queijo ralado.
Passo 6 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 6

Levar ao forno por 30 minutos a 180ºC.
Passo 7 - Gratinado de couve flor do PetitChef

Passo 7

Pronto !

Observações:

Alternativa sem glúten : pode substituir a farinha de trigo por farinha Maizena.

Complemento : para ainda mais sabor, junte bacon e cebola ao gratinado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

245Kcal12%

Calorias

14.1g5%

Glícidos

12.4g19%

Gord total

7.9g40%

Gord.sat.

15.4g31%

Proteínas

7g28%

Fibras

10.2g11%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 371g
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:


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Comentários dos membros:

mordidinhas, 26/11/2017

Gosto muito de couve-flor! Não gosto é de Béchamel!

PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Olá Mordidinhas... Qual molho gostas? Um grande abraço.

11/02/2017

É muito simples, rápida e fica deliciosa, amei!

Eu cozinhei esta receita
01/08/2017

Deliciosa


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