Petitchef

Receita com couve-flor

206 receitas

A couve-flor é branca e firme, apresentando pequenos botões independentes, presos ao caule que quase se parecem com uma árvore coberta de neve em miniatura. Rica em compostos de enxofre que ajudam a prevenir alguns tipos de cancro, é também uma grande aliada para quem quer perder peso ou manter, pois é baixa em calorias. Uma dose de couve-flor crua de 100 gr contém mais que a dose diária recomendada em vitamina C. veja mais

Receita Creme de couve-flor com batata-doce

Creme de couve-flor com batata-doce

(45 votos), (4) , (172)
Entrada Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 4 chalotas picadas 3 dentes de alho 3 astes de aipo cortadas às rodelas 1 batata-doce 1 couve-flor pequena 1 colher de chá de cominho 1 co...
Receita asinhas de couve-flor com molho de queijo

"asinhas" de couve-flor com molho de "queijo"

(19 votos), (1) , (79)
Entrada Médio 5 min 25 min
Ingredientes: 1 couve-flor média (~650 gr, utilizei 500 gr para as "asinhas" e 150 gr para o molho de "queijo") Para a Cobertura Branca: 1/2 chávena de Leite de...
Receita Couve-flor refogada simples

Couve-flor refogada simples

(272 votos), (34) , (290)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1/2 (meia) cabeça grande de couve flor ou de 2 a 3 pequenas 2 colheres de sopa de azeite de oliva Sal marinho a gosto 1 dente de alho picado 1 punhado...
Receita Omelete de talos e folhas de couve-flor

Omelete de talos e folhas de couve-flor

(76 votos), (7) , (172)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: folhas e talos de couve-flor(as partes mais tenras) 1 dente de alho 3ovos sal e pimenta a gosto...
Receita Sopa aveludada de couve-flor

Sopa aveludada de couve-flor

(10 votos), (1) , (64)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 300 g de alho francês 600 g de couve-flor 1 colher de chá de vinagre branco 40 g de manteiga 40 g de farinha 1 litro de caldo de galinha 2 gemas de o...
Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)

Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)

(14 votos), (2 comentários)

Receita ideal para veganos, vegetarianos, intolerantes ao gluten ou simpatizantes das dietas.

Receita Gratinado de couve flor do petitchef

Gratinado de couve flor do petitchef

(40 votos), (9) , (476)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 245 kcal
Ingredientes: 1 couve flor 25 g de manteiga 25 g de farinha 500 ml de leite sal pimenta noz moscada 100 g de queijo ralado...
Receita Tabule de Couve-Flor

Tabule de Couve-Flor

(10 votos), (77)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 20 min 152 kcal
Ingredientes: 1 couve-flor (cru) 2 tomates 1 pepino 180 gr de azeitonas pretas (1 lata) hortelã (algumas folhas) 2 col. sopa de azeite de oliva sumo de 1/2 li...
Receita Medalhão de couve-flor e brócolis

Medalhão de couve-flor e brócolis

(4 votos), (95)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 25 min 125 kcal
Ingredientes: 400 gr de couve-flor 200 gr de brócolis 1 col. chá de sal 2 col. chá de caril (curry) 75 gr de maizena 2 ovos azeite (para assar)...
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Receita Salada de outono: feijão branco, abóbora, couve flor, maçã e nozes.

Salada de outono: feijão branco, abóbora, couve flor, maçã e nozes.

(12 votos), (76)
Entrada Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 1/4 de abóbora 1/4 de couve flor 125 gr de feijão branco (cozido) 1/2 maçã nozes quebradas (algumas) sal pimenta curry (caril) azeite vinagre...
Receita Creme de couve flor, coco et salmão fumado (defumado)

Creme de couve flor, coco et salmão fumado (defumado)

(3 votos), (76)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 45 min 272 kcal
Ingredientes: 1/2 couve-flor 400 ml leite de coco 2 fatias de salmão fumado (defumado) sésamo (gergelim)...
Flor de Natal em cartão

Flor de Natal em cartão

(9 votos)

Mais um tutorial de Natal do PetitChef. Desta vez com uma flor feita em cartão. É tão simples que nem vai acreditar que levou 5 minutos a fazer. Decore com a côr que preferir e dê asas à imaginação para lhe encontrar uma utilidade além de decorativa.

Receita Couve-flor à milanesa

Couve-flor à milanesa

(183 votos), (32) , (171)
Entrada Muito Fácil 25 min 702 kcal
Ingredientes: 1 couve-flor em buquês bem lavados 1/2 xícara de farinha de trigo 2 ovos batidos 1/2 xícara de leite sal pimenta do reino óleo para fritar...
Receita Cardápio completo: bife acebolado, couve-flor gratinada e salada verde

Cardápio completo: bife acebolado, couve-flor gratinada e salada verde

(33 votos), (1) , (77)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: BIFES ACEBOLADOS: - 8 bifes de filé mignon tempero "Grill" a gosto manteiga para fritar -molho: vinagre molho ingles vinho madeira 2 cebolas em rode...
Receita Torta suflê de couve-flor

Torta suflê de couve-flor

(27 votos), (115)
Prato Principal Muito Fácil 55 min 147 kcal
Ingredientes: 2 ovos levemente batidos 2 colheres (sopa) de leite (eu usei leite de soja) 1 colher (sopa) azeite 2 colheres (sopa) farinha de trigo 2 colhe...
Receita Sopa creme de couve-flor.

Sopa creme de couve-flor.

(26 votos), (6) , (106)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 couve-flor pequena 1/2 cebola grande picada 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 1...
Receita Suflê de Couve-flor

Suflê de Couve-flor

(26 votos), (2) , (41)
Prato Principal Médio 15 min 25 min
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de margarina 1 cebola picada 2 cubos de caldo de galinha 2 xícaras (chá) de leite 4 ovos (claras e gemas separadas)...
Receita Clafoutis de couve- flor

Clafoutis de couve- flor

(24 votos), (83)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 35 min 264 kcal
Ingredientes: 1 couve flor média 3 ovos inteiros 200 gr de creme de leite 150 gr de queijo de sua preferência (usei o queijo Minas Padrão) noz moscada ralada na ho...
Receita Frango cremoso com couve-flor

Frango cremoso com couve-flor

(17 votos), (3) , (147)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 25 min 315 kcal
Ingredientes: 2 filés de peito de frango 2 xícaras de couve-flor 4 colheres de sopa de leite (usei soro de creme de leite) 3 colheres de sopa de requeijão 50 gr de ...
Receita Purê de couve-flor gratinado

Purê de couve-flor gratinado

(17 votos), (1) , (218)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1) Para a purê: 1/2 couve-flor grande 2 colheres de sopa requeijão ½ xícara de chá de leite 1 colher de sopa de queijo parmesão ½ xícara de creme...
Receita Couve-flor empanada

Couve-flor empanada

(12 votos), (9)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 couve-flor limpo e separado em buquês água e sal para o cozimento 200ml de leite 100ml de água 2 ovos 1 copo de farinha de trig...
Receita Risoto de couve flor

Risoto de couve flor

(11 votos), (28)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 661 kcal
Ingredientes: 300 g de arroz arbóreo 1 couve flor 1 dente de alho 1/2 taça de vinho branco seco 1 litro de caldo de legumes 20 g de manteiga com sal 1 potinho ...
Receita Couve-flor gratinada fácil

Couve-flor gratinada fácil

(7 votos), (2) , (13)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: -1 couve-flor pequena 1 caixa de creme de leite 2 colheres de sopa de maionese 50 gr de queijo parmesão ralado 2 colheres de chá de cebola torrada...
Receita Creme de alho-poró e couve-flor

Creme de alho-poró e couve-flor

(5 votos), (19)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 talo de alho-poró 6 a 7 buquês de couve-flor 1 cebola média 1 dente de alho 1 batata média 1/2 tablete de caldo de legumes Sal Pimenta-do-reino bra...
Receita Couve-flor com carne moída

Couve-flor com carne moída

(5 votos), (1) , (16)
Entrada Muito Fácil 55 min 79 kcal
Ingredientes: 5 g de cebola ralada sal a gosto 1/2 cabeça média de couve-flor alho a gosto 100 g de carne magra moída 1 colher (sopa) de v...
Receita Creme de couve-flor com salmão defumado e ovas de salmão

Creme de couve-flor com salmão defumado e ovas de salmão

(4 votos), (36)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 200 gr de alho poró / francês ( parte branca somente) 80 gr de manteiga 80 gr de farinha de trigo 1,5 litros de fundo de frango mais extra para c...



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