Cogumelos recheados com mozzarella

Name: Cogumelos recheados com mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 8 cogumelos (médio/ grande); 125 gr de mozzarella (1 bola); 15 azeitonas pretas (sem caroço); 4 tomates secos; 1 dente alho; 3 col. sopa parmesão (ralado); salsa (algumas folhas); pimenta do reino

Cogumelos recheados com mozzarella - foto 2

Cogumelos recheados com mozzarella - foto 3

Cogumelos recheados com mozzarella - foto 4

Cogumelos recheados com mozzarella - foto 5

Aperitivo

2 porções

Muito Fácil

30 min

469 Kcal

Faça esses cogumelos recheados com mozzarella. Fáceis a preparar, o recheio é só misturar e bum...direção forno. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo↓↓

Ingredientes

8 cogumelos (médio/ grande)
125 gr de mozzarella (1 bola)
15 azeitonas pretas (sem caroço)
4 tomates secos
1 dente alho
3 col. sopa parmesão (ralado)
salsa (algumas folhas)
pimenta do reino

Custo estimado: 4.68€ (2.34€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Recheio: corte os tomates, a mozzarella e as azeitonas em pedaços pequenos. Pique o alho e a salsa. Misture tudo numa tigela. Acrescente o parmesão e a pimenta do reino. Mexa novamente.
Retire os talos dos cogumelos e limpe-os com pano de prato úmido. Leve-os a assadeira já coberta com papel vegetal/papel manteiga.
Com a ajuda de uma colher de sopa, acrescente o recheio no centro dos cogumelos.
Leve-os ao forno por 20 minutos a 180°C (ou ajuste conforme tamanho dos cogumelos). Está pronto!