Disponibilizando uma grande quantidade de nutrientes, a azeitona é um alimento que não contém colesterol. O seu uso é corriqueiro na cozinha de influência mediterrânea através do óleo de azeite, o qual proporciona uma multiplicidade de sabores em receitas dos mais variados tipos. Além de suas inúmeras contribuições à saúde humana, a azeitona proporciona a qualquer receita um toque exclusivo de bom gosto e requinte. Um prato de origem lusitana no qual a azeitona é um ingrediente obrigatório é no delicioso bacalhau à Gomes de Sá.
Ingredientes: Tapenade : 250 gr de azeitonas pretas (sem caroço) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchovas (usamos enlatado) 100 ml azeite pimenta sumo de 1/2 lim...
Ingredientes: 1 peito de frango 1 caldo de galinha (uso sempre Sazon) 100 gr de azeitonas pretas picadas Hemmer 1 cebola média salsinha q.b. sal q.b. ...
Ingredientes: 15 gr fermento ativo fresco (ou 5 gr do seco instantâneo) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de açúcar 1 xícara de água morna 3 e 1/4...
Um clássico da cozinha mediterrânea, a azeitona é um alimento antigo, porém muito presente na cozinha atual. Ela traz benefícios para a saúde, além do incomparável aroma nos pratos. Azeitona não é tudo igual. Assim com os vinhos, cada tipo de azeitona dá um toque...
Ingredientes: Tortilhas (compradas ou caseiras) Recheio: 500 gr carne de vaca picada 1 cebola 2 dentes de alho 1 pimento assado 2 tomates vermelhos 1 lata de azei...
Ingredientes: 300 g de peito de frango cozido e bem picado 1 cebola pequena ralada 2 colheres(sopa) de salsa 2 colheres(sopa) de mostarda 1 xícara (chá) de farinha...
Ingredientes: 350 gr de farinha de Trigo 150 gr de farinha integral 7 gr de fermento seco (biológico) 10 gr de sal 35 gr de azeite extra virgem 150 gr de azeit...
Ingredientes: 250 g de farinha de trigo Sal 1 colher (chá) de fermento em pó 60 g de manteiga 0,5 dl de leite 200 g de azeitonas verdes recheadas com pimento 1 ram...
Ingredientes: Massa: 3 colher de sopa de margarina light (45 g) 1 pitada de sal 1 1/2 xíc. de farinha de trigo (190 g) Recheio: 1 colher de café. de azeite 1 xíc. ...
Ingredientes: Para a massa: 250 ml de água 1 dente de alho - 50 ml de azeite 1 colher de chá de fermento seco ativo 1 colher de chá de sal 400 g de farinha de tri...
Ingredientes: 1/2 xícara(s) (chá) de leite 2 unidade(s) de ovo 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja 1 lata(s) de sardinhas ao molho de tomate 2 xícara(s) (chá) de f...
Ingredientes: 01 peça de Maminha aberta em manta Recheio: Pedaços de maminha 100 g de presunto picado 50 g de catupiry 30 g de mussarela Clara de 01 ovo 30 ml de ...
Ingredientes: 500 g de batatas cozidas 6 colheres (sopa) de azeite 1/2 xícara de leite de soja 1 colher (sopa) de sálvia picada Sal e pimenta a gosto 80 g de azei...
Ingredientes: 250 g de farinha de trigo 150 g de manteiga 175 g de queijo pecorino 50 g de azeitona 30 gr de nozes 1/2 colher (cha) de sal ou a gosto...
Ingredientes: Preparado base para sopa 1 cenoura Água q.b. Sal 1 caldo de galinha 1 filete de peixe gato Sal Beringela Salsa picada seca Alho em pó Pasta de azeito...
Ingredientes: Massa: 1 ovo grande, batido 1 colher (sopa) de azeite de oliva ½ colher (chá) de sal 250g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá)...
