Bolo salgado de fiambre (presunto), azeitona e tomate seco com iogurte skyr

Name: Bolo salgado de fiambre (presunto), azeitona e tomate seco com iogurte skyr
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 1 col. sopa de fermento químico (11 g); sal; pimenta; 1 col. sopa alecrim desidratado; 3 ovos; 100 ml de azeite; 130 g de skyr; 150 g de fiambre (presunto) cortado (em cubos ou picado); 50 g de azeitonas verdes; 50 g de tomates secos; 35 g de queijo ralado

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

394 Kcal

Se adora receitas práticas e cheias de sabor, o bolo salgado de fiambre (presunto) com iogurte Skyr é a opção perfeita para qualquer ocasião. Ele combina a leveza e cremosidade do Skyr com o sabor marcante do fiambre (presunto), azeitonas e tomates secos, criando uma textura macia e um aroma irresistível. Ideal para servir em lanches, brunches, piqueniques ou até como entrada em almoços e jantares, este bolo salgado é versátil, nutritivo e fácil de fazer! Experimente esta combinação única que une ingredientes clássicos de forma criativa e deliciosa. Nosso passo a passo está aqui abaixo. Confira!

Materiais

Forma para bolo de 24x11 cm

Preparação

Preparação10 min

Cozedura40 min

Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e o alecrim.
Adicione os ovos, o azeite e o skyr. Misture bem até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione o fiambre (presunto) em cubos, os tomates secos em pedaços e as azeitonas picadas. Misture novamente.
Despeje em uma forma retangular untada.
Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
Verifique com um palito de madeira se ele saiu limpo; se não sair, cozinhe por mais tempo.
Está pronto. Bom apetite!

Dicas e Conselhos

Posso substituir o fiambre (presunto) nesta receita?

Claro. Substitua pelo frango, bacon ou até mesmo por uma alternativa vegetariana, como tofu defumado em cubos ou proteína texturizada de soja.

Posso usar outras ervas aromáticas?

Se não gosta de alecrim, use salsinha, tomilho, orégano ou até mesmo manjericão.

O skyr pode ser substituído?

Com certeza. Basta usar iogurte natural, iogurte grego, ricota ou ainda um outro tipo de iogurte que tenha textura semelhante ao skyr.

Qual é o tempo de conservação do bolo salgado?

Conserve-o em um recipiente hermético no frio (geladeira) por 3 a 4 dias. Se preferir, congele-o em fatias.

Posso acrescentar outros ingredientes a esta receita?

Sim, nozes trituradas, pedaços de pimentão em conserva ou queijo feta em cubos, por exemplo.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 394Kcal

Glícidos: 28.8g
Gord total: 22g
Gord.sat.: 4.5g
Proteínas: 18.3g
Fibras: 3.4g
Açúcar: 5.2g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Informação nutricional para 1 dose (146g)

Sem açúcar

Eletrodomésticos

forno

Saiba também:

Pode-se congelar

Conservar na frigorífico/geladeira

Anti-desperdício

PetitChef_PT

Perguntas

Título da receita

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Juliette

Adoro viajar e descobrir novos pratos, experimentar novas tendências culinárias e ir descobrir novos restaurantes. Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ das soba às tagliatelle, adoro cozinhá-las e até mesmo fazê-las em casa! Crio conteúdo culinário no Petitchef há quase 7 anos. Estou atualmente preparando, filmando e fotografando sua futura receita e espero que você goste!