Petitchef

Receita com pimenta

66 receitas

A pimenta é um dos condimentos mais utilizados na culinária antiga mas também é bastante comum na cozinha moderna. Há vários tipos de pimenta, entre eles as mais tradicionais são as pimentas: do reino, verde, dedo de moça, branca e malagueta. Cada uma delas possui um uso mais indicado, para carnes em geral, o ideal é salpicar um pouco de pimenta do reino durante o preparo, já para as sopas e aves a mais recomendada é a do tipo dedo de moça. As outras pimentas podem ser usadas diretamente na hora de servir. Mas vale uma dica, antes de usar a pimenta convém experimentar para não correr o risco de estragar o prato.

Receita Molho de pimenta

Molho de pimenta

(281 votos), (34) , (194)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: MOLHO DE PIMENTA CASEIRO 12 pimentas frescas do tipo ardida (pode ser uma combinação de caiena, dedo-de-moça, malagueta, etc..) 1 dente de alho descas...
Receita Molho de Pimenta Dedo-de-Moça

Molho de Pimenta Dedo-de-Moça

(246 votos), (48) , (132)
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 25 min 522 kcal
Ingredientes: 100 g de pimenta dedo de moça 1 cebola grande descascada 1 cabeça de alho sem casca 1 copo americano de óleo 1/2 copo de vinagre branco sal...
Receita Geléia de pimenta regional do nordeste

Geléia de pimenta regional do nordeste

(114 votos), (18) , (118)
sem glúten
Outro Muito Fácil 1h45m 91 kcal
Ingredientes: 01 abacaxi grande 03 unidades de pimenta dedo de moça 1/2 kilo de açucar...
Receita Geléia de pimenta

Geléia de pimenta

(99 votos), (10) , (30)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Um litro de suco de maçã cozida Meio quilo de açúcar Duas pimentas...
Receita Molho de pimenta malagueta

Molho de pimenta malagueta

(82 votos), (11) , (48)
Outro Médio 15 min 15 min
Ingredientes: 10g de pimenta malagueta 3 copos de vinagre 3 copos de água 5 colheres de sopa de extrato de tomate 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de...
Viagem gastronômica - Rumo ao México

Viagem gastronômica - Rumo ao México

Ai caramba! Decore e prepare sua mesa com receitas mexicanas. Em geral, os países latinos tem uma culinária simples, com os ingredientes do nosso dia a dia, mas em hipótese nenhuma quer dizer o que não tem sabor, muito pelo contrário, o tempero é imbatível, sempre...

Receita Frango aromático com mix de pimentas verde e rosa

Frango aromático com mix de pimentas verde e rosa

(53 votos), (7) , (186)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 40 min 560 kcal
Ingredientes: 1 kg de sobrecoxas de frango Pimenta verde em grãos Pimenta rosa em grãos Limão Gergelim Ervas aromáticas Sal Oléo Extra virgem...
Receita Bifanas com molho de pimenta

Bifanas com molho de pimenta

(46 votos), (7) , (240)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 bifanas grandes sal sumo de 1/2 limão 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de grãos de pimenta 4 dentes de alho 1dl de vinho branco 1 pa...
Receita Geléia de pimenta

Geléia de pimenta

(44 votos), (7) , (29)
Outro Médio 20 min 2 horas
Ingredientes: 7 pimentas dedo de moça 180 gr de açúcar Suco de 1 Kg de maçãs 80 mL de suco de limão ...
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Inscreva-se na Newsletter

Receita Pimenta biquinho

Pimenta biquinho

(37 votos), (3) , (5)
Sobremesa Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 copo (americano) de vinagre branco 1 copo (americano) de cachaça 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal Pimentas selecionadas...
Receita Molho de pimenta feijoada

Molho de pimenta feijoada

(37 votos), (5) , (42)
Outro Muito Fácil 20 min 3 min
Ingredientes: pimentas dedo-de-moça 2 xícaras (chá) de caldo de feijão preto 1 cebola 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde 1 colher (chá) de sal...
Receita Bife com molho de pimenta

Bife com molho de pimenta

(26 votos), (4) , (432)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 2 bifes de vaca do lombo (com aproximadamente 180 gramas cada) Flor de sal (quanto baste) 50 gramas de manteiga 100 ml de caldo de carne natural (m...
Receita Mexilhão com batatas fritas em alho e pimenta à casa das mós

Mexilhão com batatas fritas em alho e pimenta à casa das mós

(26 votos), (1) , (54)
Prato Principal Médio 30 min 20 min
Ingredientes: 2 Kgs de mexilhão 1 pimento verde (cortado às tiras) 1/2 pimento vermelho (cortado às tiras) 1/2 pimento amarelo (cortado às tiras) 1 cebola (gran...
Receita Molho de pimenta dedo de moça

Molho de pimenta dedo de moça

(25 votos), (1) , (19)
sem glúten
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 pacote de pimenta dedo de moça 1 cebola grande descascada 1 cabeça de alho sem casca 1 copo americano de oleo 1/2 copo de vinagre branco sal....
Receita Risoto de limão siciliano e filé mignon suíno sob geléia de pimenta.

Risoto de limão siciliano e filé mignon suíno sob geléia de pimenta.

(24 votos), (3) , (123)
Prato Principal Médio 1 hora 40 min
Ingredientes: 1 peça de filé mignon suíno 2 limão siciliano 250g arroz arbóreo 1 xíc. de Lambrusco 1 cebola grande picado em 4 2 cenouras picada em rodelas 1 talo d...
Receita Queijo derretido com oregãos, pimenta e azeite

Queijo derretido com oregãos, pimenta e azeite

(19 votos), (2) , (86)
Entrada Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 queijinhos secos Oregãos / orégano Pimenta preta Azeite Alho em pó...
Receita Mousse de mascarpone com morangos marinados c/ pimenta preta, redução vinagre balsâmico

Mousse de mascarpone com morangos marinados c/ pimenta preta, redução vinagre balsâmico

(16 votos), (57)
Sobremesa Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Mousse 100ml natas 4 colheres (sopa) queijo mascarpone 1 colher (chá) mel Calda de açúcar 20g açúcar 200ml água 5 grãos pimenta preta 1 folha manjeri...
Receita Bolo de chocolate com pimenta

Bolo de chocolate com pimenta

(16 votos), (4) , (9)
Outro Muito Fácil 3 min 50 min
Ingredientes: Para preparo da pimenta: 1 pimenta dedo-de-moça Para o bolo: 1 ½ xícara (chá) de óleo 5 ovos 1 xícara (chá) de leite 1 ½ xícara (chá) de açúcar 2 xíc...
Receita Pimenta em conserva

Pimenta em conserva

(14 votos), (4) , (35)
Outro Muito Fácil 15 min 1 min
Ingredientes: Pimenta malagueta - quantidade à gosto 1 dente de alho 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa desidratada 1 colher de chá de pimenta de limão em ...
Receita Bifes de vaca com três pimentas

Bifes de vaca com três pimentas

(13 votos), (3) , (106)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 6 bifes de vaca 3 dentes de alho 4 dl de natas 1 colher (sopa) bem cheia de margarina 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de mistura de três pim...
Receita Geleia de morango com pimenta (vegana)

Geleia de morango com pimenta (vegana)

(11 votos), (1) , (37)
Outro Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 g de morangos limpos picados grosseiramente 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes bem picadinhas 2 colheres de sumo de limão 1/2 xícara de águ...
Receita Molho temperado de pimenta

Molho temperado de pimenta

(10 votos), (2) , (21)
Outro Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 5 pimentas dedo-de-moça inteiras 10 pimentas dedo-de-moça sem sementes 1 cebola grande cortada em 4 partes 1 cabeça de alho um bom ramo de salsinha 4...
Receita Frango com pimenta rosa

Frango com pimenta rosa

(9 votos), (47)
sem glúten
Prato Principal Médio 10 min 15 min
Ingredientes: 6 bifes de frango 2 Cebolas (pequenas) 2 Dentes de alho 2 Colheres sopa de pimenta rosa Pimenta do reino (a gosto) 2 Folhas de louro Natas (a go...
Receita Molho de pimenta picante

Molho de pimenta picante

(8 votos), (1) , (33)
sem glúten
Outro Muito Fácil 25 min 174 kcal
Ingredientes: 100 gr de pimenta malagueta 3 tomates sem pele 1 cebola média 4 dedos de alho 1 folha de louro 1 xícara de vinho branco seco Noz moscada Sal a ...
Receita Creme de milho com pimenta calabresa (dani)

Creme de milho com pimenta calabresa (dani)

(8 votos), (48)
sem glúten
Outro Muito Fácil 25 min 145 kcal
Ingredientes: 1 colher bem cheia de manteiga 1/2 cebola escabeche pequena picada em cubos 2 espigas de milho cortadas 2 xícaras de água 3/4 xícara de leite int...



Menu do dia
Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto