Receita com pimenta
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A pimenta é um dos condimentos mais utilizados na culinária antiga mas também é bastante comum na cozinha moderna. Há vários tipos de pimenta, entre eles as mais tradicionais são as pimentas: do reino, verde, dedo de moça, branca e malagueta. Cada uma delas possui um uso mais indicado, para carnes em geral, o ideal é salpicar um pouco de pimenta do reino durante o preparo, já para as sopas e aves a mais recomendada é a do tipo dedo de moça. As outras pimentas podem ser usadas diretamente na hora de servir. Mas vale uma dica, antes de usar a pimenta convém experimentar para não correr o risco de estragar o prato.
Cacio e pepe (macarrão com queijo e pimenta) feito com apenas 3 ingredientes
Prato Principal Muito Fácil 4 min 10 min
Ingredientes: 180 g de macarrão (spaghettoni ou outra massa longa) 2,5 g pimenta preta em grão ( +-1 col. sopa) 90 g de pecorino romano
Frango aromático com mix de pimentas verde e rosa
Prato Principal Muito Fácil 40 min 560 kcal
Ingredientes: 1 kg de sobrecoxas de frango Pimenta verde em grãos Pimenta rosa em grãos Limão Gergelim Ervas aromáticas Sal Oléo Extra virgem
Bifes de vaca com três pimentas
Prato Principal Muito Fácil 35 min 231 kcal
Ingredientes: 6 bifes de vaca 3 dentes de alho 4 dl de natas 1 colher (sopa) bem cheia de margarina 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de mistura de três...
Pimentas recheadas - rocoto relleno
Prato Principal Muito Fácil 30 min 20 horas
Ingredientes: 8 pimentas tipo Rocotos grandes 200 gramas de carne moída 2 dentes de alho 1 cebola picada 1 tomate sem sementes picado queijo mussarela 1 cubo de...
Patê de pimentas
Outro Muito Fácil 20 min 838 kcal
Ingredientes: 200 g de pimenta dedo-de-moça 200 g de pimenta de cheiro sem sementes 1 xícara de vinagre comum 1 xícara de água 1 cebola grande 6 dentes de alho...
Molho de pimenta
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: MOLHO DE PIMENTA CASEIRO 12 pimentas frescas do tipo ardida (pode ser uma combinação de caiena, dedo-de-moça, malagueta, etc..) 1 dente de alho...
Molho de pimenta dedo-de-moça
Acompanhamento Muito Fácil 25 min 522 kcal
Ingredientes: 100 g de pimenta dedo de moça 1 cebola grande descascada 1 cabeça de alho sem casca 1 copo americano de óleo 1/2 copo de vinagre branco sal
Geléia de pimenta regional do nordeste
Outro Muito Fácil 1 h 45 m 91 kcal
Ingredientes: 01 abacaxi grande 03 unidades de pimenta dedo de moça 1/2 kilo de açucar
Geléia de pimenta
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Um litro de suco de maçã cozida Meio quilo de açúcar Duas pimentas
Molho de pimenta malagueta
Outro Médio 30 min 44 kcal
Ingredientes: 10g de pimenta malagueta 3 copos de vinagre 3 copos de água 5 colheres de sopa de extrato de tomate 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de...
Bifanas com molho de pimenta
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 bifanas grandes sal sumo de 1/2 limão 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de grãos de pimenta 4 dentes de alho 1dl de vinho branco 1...
Geléia de pimenta
Outro Médio 20 min 2 horas
Ingredientes: 7 pimentas dedo de moça 180 gr de açúcar Suco de 1 Kg de maçãs 80 mL de suco de limão
Pimenta biquinho
Sobremesa Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 copo (americano) de vinagre branco 1 copo (americano) de cachaça 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal Pimentas selecionadas
Molho de pimenta feijoada
Outro Muito Fácil 20 min 3 min
Ingredientes: pimentas dedo-de-moça 2 xícaras (chá) de caldo de feijão preto 1 cebola 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde 1 colher (chá) de sal
Bife com molho de pimenta
Prato Principal Médio 50 min 521 kcal
Ingredientes: 2 bifes de vaca do lombo (com aproximadamente 180 gramas cada) Flor de sal (quanto baste) 50 gramas de manteiga 100 ml de caldo de carne natural...
Molho de pimenta dedo de moça
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 pacote de pimenta dedo de moça 1 cebola grande descascada 1 cabeça de alho sem casca 1 copo americano de oleo 1/2 copo de vinagre branco sal.
Mexilhão com batatas fritas em alho e pimenta à casa das mós
Prato Principal Médio 50 min 383 kcal
Ingredientes: 2 Kgs de mexilhão 1 pimento verde (cortado às tiras) 1/2 pimento vermelho (cortado às tiras) 1/2 pimento amarelo (cortado às tiras) 1 cebola...
Risoto de limão siciliano e filé mignon suíno sob geléia de pimenta.
Prato Principal Médio 1 hora 40 min
Ingredientes: 1 peça de filé mignon suíno 2 limão siciliano 250g arroz arbóreo 1 xíc. de Lambrusco 1 cebola grande picado em 4 2 cenouras picada em rodelas 1...
Queijo derretido com oregãos, pimenta e azeite
Entrada Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 queijinhos secos Oregãos / orégano Pimenta preta Azeite Alho em pó
Mousse de mascarpone com morangos marinados c/ pimenta preta, redução vinagre balsâmico
Sobremesa Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Mousse 100ml natas 4 colheres (sopa) queijo mascarpone 1 colher (chá) mel Calda de açúcar 20g açúcar 200ml água 5 grãos pimenta preta 1 folha...
Bolo de chocolate com pimenta
Outro Muito Fácil 53 min 961 kcal
Ingredientes: Para preparo da pimenta: 1 pimenta dedo-de-moça Para o bolo: 1 ½ xícara (chá) de óleo 5 ovos 1 xícara (chá) de leite 1 ½ xícara (chá) de açúcar 2...
Molho temperado de pimenta
Outro Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 5 pimentas dedo-de-moça inteiras 10 pimentas dedo-de-moça sem sementes 1 cebola grande cortada em 4 partes 1 cabeça de alho um bom ramo de...
Pimenta em conserva
Outro Muito Fácil 15 min 1 min
Ingredientes: Pimenta malagueta - quantidade à gosto 1 dente de alho 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa desidratada 1 colher de chá de pimenta de limão...
Molho de pimenta picante
Outro Muito Fácil 25 min 174 kcal
Ingredientes: 100 gr de pimenta malagueta 3 tomates sem pele 1 cebola média 4 dedos de alho 1 folha de louro 1 xícara de vinho branco seco Noz moscada Sal a...
