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Receita com pimenta

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A pimenta é um dos condimentos mais utilizados na culinária antiga mas também é bastante comum na cozinha moderna. Há vários tipos de pimenta, entre eles as mais tradicionais são as pimentas: do reino, verde, dedo de moça, branca e malagueta. Cada uma delas possui um uso mais indicado, para carnes em geral, o ideal é salpicar um pouco de pimenta do reino durante o preparo, já para as sopas e aves a mais recomendada é a do tipo dedo de moça. As outras pimentas podem ser usadas diretamente na hora de servir. Mas vale uma dica, antes de usar a pimenta convém experimentar para não correr o risco de estragar o prato.

Receita Cacio e pepe (macarrão com queijo e pimenta) feito com apenas 3 ingredientes

Cacio e pepe (macarrão com queijo e pimenta) feito com apenas 3 ingredientes

Prato Principal Muito Fácil 4 min 10 min
Ingredientes: 180 g de macarrão (spaghettoni ou outra massa longa) 2,5 g pimenta preta em grão ( +-1 col. sopa) 90 g de pecorino romano
Receita Frango aromático com mix de pimentas verde e rosa

Frango aromático com mix de pimentas verde e rosa

(53 votos), (7) , (186)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 560 kcal
Ingredientes: 1 kg de sobrecoxas de frango Pimenta verde em grãos Pimenta rosa em grãos Limão Gergelim Ervas aromáticas Sal Oléo Extra virgem
Receita Bifes de vaca com três pimentas

Bifes de vaca com três pimentas

(16 votos), (3) , (179)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 231 kcal
Ingredientes: 6 bifes de vaca 3 dentes de alho 4 dl de natas 1 colher (sopa) bem cheia de margarina 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de mistura de três...
Receita Pimentas recheadas - rocoto relleno

Pimentas recheadas - rocoto relleno

(7 votos), (1) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 20 horas
Ingredientes: 8 pimentas tipo Rocotos grandes 200 gramas de carne moída 2 dentes de alho 1 cebola picada 1 tomate sem sementes picado queijo mussarela 1 cubo de...
Receita Patê de pimentas

Patê de pimentas

(5 votos), (3) , (10)
Outro Muito Fácil 20 min 838 kcal
Ingredientes: 200 g de pimenta dedo-de-moça 200 g de pimenta de cheiro sem sementes 1 xícara de vinagre comum 1 xícara de água 1 cebola grande 6 dentes de alho...
Descubra os segredos da pimenta: Variedades e usos para aprimorar suas receitas!

Descubra os segredos da pimenta: Variedades e usos para aprimorar suas receitas!

"Sabor picante, nuances aromáticas, versatilidade na cozinha e um ótimo realçador de sabor: a pimenta é uma das especiarias mais usadas no planeta desde os tempos antigos. Há uma razão pela qual ela ganhou o título de "rainha das especiarias". Originária da Índia,...

Receita Molho de pimenta

Molho de pimenta

(281 votos), (34) , (235)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: MOLHO DE PIMENTA CASEIRO 12 pimentas frescas do tipo ardida (pode ser uma combinação de caiena, dedo-de-moça, malagueta, etc..) 1 dente de alho...
Receita Molho de pimenta dedo-de-moça

Molho de pimenta dedo-de-moça

(266 votos), (51) , (225)
Acompanhamento Muito Fácil 25 min 522 kcal
Ingredientes: 100 g de pimenta dedo de moça 1 cebola grande descascada 1 cabeça de alho sem casca 1 copo americano de óleo 1/2 copo de vinagre branco sal
Receita Geléia de pimenta regional do nordeste

Geléia de pimenta regional do nordeste

(114 votos), (18) , (119)
Outro Muito Fácil 1 h 45 m 91 kcal
Ingredientes: 01 abacaxi grande 03 unidades de pimenta dedo de moça 1/2 kilo de açucar
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Receita Geléia de pimenta

Geléia de pimenta

(99 votos), (10) , (33)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Um litro de suco de maçã cozida Meio quilo de açúcar Duas pimentas
Receita Molho de pimenta malagueta

Molho de pimenta malagueta

(82 votos), (11) , (49)
Outro Médio 30 min 41 kcal
Ingredientes: 10g de pimenta malagueta 3 copos de vinagre 3 copos de água 5 colheres de sopa de extrato de tomate 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de...
Fogo no prato: As 10 pimentas mais picantes que você precisa conhecer!

Fogo no prato: As 10 pimentas mais picantes que você precisa conhecer!

Uma jornada extrema para descobrir as pimentas mais picantes do planeta. De um calor suave a uma explosão ardente que testará seus limites, essa classificação é um desafio para os amantes da pimenta.

Receita Bifanas com molho de pimenta

Bifanas com molho de pimenta

(46 votos), (7) , (270)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 4 bifanas grandes sal sumo de 1/2 limão 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de grãos de pimenta 4 dentes de alho 1dl de vinho branco 1...
Receita Geléia de pimenta

Geléia de pimenta

(44 votos), (7) , (28)
Outro Médio 20 min 2 horas
Ingredientes: 7 pimentas dedo de moça 180 gr de açúcar Suco de 1 Kg de maçãs 80 mL de suco de limão
Receita Pimenta biquinho

Pimenta biquinho

(37 votos), (3) , (7)
Sobremesa Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 copo (americano) de vinagre branco 1 copo (americano) de cachaça 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal Pimentas selecionadas
Receita Molho de pimenta feijoada

Molho de pimenta feijoada

(37 votos), (5) , (43)
Outro Muito Fácil 20 min 3 min
Ingredientes: pimentas dedo-de-moça 2 xícaras (chá) de caldo de feijão preto 1 cebola 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde 1 colher (chá) de sal
Receita Bife com molho de pimenta

Bife com molho de pimenta

(33 votos), (7) , (593)
Prato Principal Médio 50 min 521 kcal
Ingredientes: 2 bifes de vaca do lombo (com aproximadamente 180 gramas cada) Flor de sal (quanto baste) 50 gramas de manteiga 100 ml de caldo de carne natural...
Receita Molho de pimenta dedo de moça

Molho de pimenta dedo de moça

(27 votos), (1) , (21)
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 pacote de pimenta dedo de moça 1 cebola grande descascada 1 cabeça de alho sem casca 1 copo americano de oleo 1/2 copo de vinagre branco sal.
Receita Mexilhão com batatas fritas em alho e pimenta à casa das mós

Mexilhão com batatas fritas em alho e pimenta à casa das mós

(26 votos), (1) , (54)
Prato Principal Médio 50 min 383 kcal
Ingredientes: 2 Kgs de mexilhão 1 pimento verde (cortado às tiras) 1/2 pimento vermelho (cortado às tiras) 1/2 pimento amarelo (cortado às tiras) 1 cebola...
Receita Risoto de limão siciliano e filé mignon suíno sob geléia de pimenta.

Risoto de limão siciliano e filé mignon suíno sob geléia de pimenta.

(24 votos), (3) , (130)
Prato Principal Médio 1 hora 40 min
Ingredientes: 1 peça de filé mignon suíno 2 limão siciliano 250g arroz arbóreo 1 xíc. de Lambrusco 1 cebola grande picado em 4 2 cenouras picada em rodelas 1...
Receita Queijo derretido com oregãos, pimenta e azeite

Queijo derretido com oregãos, pimenta e azeite

(20 votos), (2) , (115)
Entrada Muito Fácil 45 min 121 kcal
Ingredientes: 2 queijinhos secos Oregãos / orégano Pimenta preta Azeite Alho em pó
Receita Mousse de mascarpone com morangos marinados c/ pimenta preta, redução vinagre balsâmico

Mousse de mascarpone com morangos marinados c/ pimenta preta, redução vinagre balsâmico

(16 votos), (59)
Sobremesa Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Mousse 100ml natas 4 colheres (sopa) queijo mascarpone 1 colher (chá) mel Calda de açúcar 20g açúcar 200ml água 5 grãos pimenta preta 1 folha...
Receita Bolo de chocolate com pimenta

Bolo de chocolate com pimenta

(16 votos), (4) , (9)
Outro Muito Fácil 53 min 961 kcal
Ingredientes: Para preparo da pimenta: 1 pimenta dedo-de-moça Para o bolo: 1 ½ xícara (chá) de óleo 5 ovos 1 xícara (chá) de leite 1 ½ xícara (chá) de açúcar 2...
Receita Molho temperado de pimenta

Molho temperado de pimenta

(14 votos), (2) , (22)
Outro Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 5 pimentas dedo-de-moça inteiras 10 pimentas dedo-de-moça sem sementes 1 cebola grande cortada em 4 partes 1 cabeça de alho um bom ramo de...
Receita Pimenta em conserva

Pimenta em conserva

(14 votos), (4) , (36)
Outro Muito Fácil 15 min 1 min
Ingredientes: Pimenta malagueta - quantidade à gosto 1 dente de alho 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa desidratada 1 colher de chá de pimenta de limão...
Receita Molho de pimenta picante

Molho de pimenta picante

(11 votos), (1) , (37)
Outro Muito Fácil 25 min 174 kcal
Ingredientes: 100 gr de pimenta malagueta 3 tomates sem pele 1 cebola média 4 dedos de alho 1 folha de louro 1 xícara de vinho branco seco Noz moscada Sal a...



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