Mexilhão com batatas fritas em alho e pimenta à casa das mós

Ingredientes

• 2 Kgs de mexilhão
• 1 pimento verde (cortado às tiras)
• 1/2 pimento vermelho (cortado às tiras)
• 1/2 pimento amarelo (cortado às tiras)
• 1 cebola (grande fatiada)
• 3 dentes de alho (esmagados e com casca)
• 1 dente de alho (fatiado)
• 1 malagueta aberta ao meio (se quiser com pouco picante, desperdice as sementes)
• 1 molho de coentros (picado grosseiramente)
• 2 folhas de louro
• 8 grãos de pimenta rosa
• 4 tomates (médios cortados aos quartos)
• 2 tomates secos (opcional)
• 2 rodelas de pepino secas (opcional)
• Sumo de 1 limão
• 2,5 dl de cerveja branca
• Sal q.b.
• Azeite q.b

Para o acompanhamento :

• 4 batatas grandes (cortadas aos palitos)
• Pimenta em grão (preta de preferência para dar cor às batatas)
• 4 dentes de alho (inteiros e com casca)
• Sal qb