Borrego frito em vinha d'alho

Name: Borrego frito em vinha d'alho
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de borrego partido aos pedaços; 2 dl de vinho tinto; 3 dentes de alho; louro qb; azeite; sal

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

35 min

316 Kcal

Ingredientes

800 g de borrego partido aos pedaços
2 dl de vinho tinto
3 dentes de alho
louro qb
azeite
sal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

No dia anterior tempere a carne. Junte o vinho, os alhos esmagados e o louro e deixe a tomar gosto.
Na altura de confeccionar, tempere de sal a gosto.
Deite um fio de azeite numa frigideira larga e leve a aquecer.
Junte o borrego e a marinada e deixe cozinhar até o borrego estar cozido e o molho se evaporar.
Servi com batatas fritas caseiras às rodelas e salada , cuja receita publicarei depois.