Filetes de peixe-gato fritos com molho de coentros, alho e jindungo

Ingredientes

• 1 embalagem de filetes de peixe gato (congelados)
• 100 ml de azeite
• 50 g de margarina
• 1 colher de alho em pó (sobremesa)
• 1 colher de alho (e jindungo da Espiga ; sobremesa)
• 3 colheres de molho de coentros (e alho da Paladin ; sopa)
• Sal
• Pimenta (a gosto)