Peixe frito ao molho

Ingredientes

• 800 g de filé de peixe,
• farinha de trigo para empanar,
• 1 cebola em rodelas,
• 1 de tomate picado,
• 3 colheres de sopa de salsa picada,
• 2 colher de sopa de azeite de oliva,
• ½ garrafinha (200ml) de leite de coco,
• 1 garrafinha de água,
• 1 pimentão e
• 1 tomate em rodelas em rodelas,
• Sal e pimenta-do-reino a gosto,
• 1/ lata de molho de tomate temperado

Preparação

• Passe o peixe na farinha de trigo. Frite o filé de peixe em óleo comum. Coloque os demais ingredientes em uma frigideira média a parte, adicione o azeite. Refogue. Junte o molho de tomate e adicione por último o leite de coco. Deixe cozinhar um pouco. Logo após, adicionar o molho em cima do filé de peixe já frito. O prato está pronto para ser servido.

Perguntas

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