Peixinho do João Carlos Silva

Name: Peixinho do joão carlos silva
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 postas de peixe; 200 ml leite de côco; 2 cebolas picadas; 3 dentes de alho picados; 1 tomate em cubos; Meia malagueta vermelha fresca; 1 folha de louro; Azeite e sal q.b.

Prato Principal

4 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 postas de peixe
200 ml leite de côco
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
1 tomate em cubos
Meia malagueta vermelha fresca
1 folha de louro
Azeite e sal q.b.

Custo estimado: 5.54€ (1.39€/porção)

Preparação

Num tacho largo fazemos um refogado com azeite, cebola, alho e tomate. Em seguida adiciona-mos a malagueta às rodelas, a folha de louro e um pouco de sal.
Deixar a ligar um bocadinho. Juntar o leite de coco e envolver bem.
Agora que está feita a cama, vamos colocar o peixe sobre este preparado e deixar assim a namorar, tapado, 10 a 15 minutos dependendo do peixe que estamos a usar. Servir quentinho, regado com bastante molho.

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