Gurjão de peixe com massa de cerveja

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de cerveja bem gelada
• 2 colheres de sopa de gergelim cru
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

• Misture os ingredientes secos, adicione a cerveja e misture bem. Utilize enquanto gelada.
• Tempere o peixe com limão e sal a gosto e deixe marinar por 30 minutos. Seque bem os pedaços de peixe com papel toalha e passe-os por farinha de trigo para que a massa grude melhor.
• Mergulhe os pedaços de peixe na massa de empanar e frite-os em óleo quente até ficarem dourados a gosto.

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