Hamburgueres de batata e feijão (vegetariana)
Deliciosos e fáceis Hambúrgueres, uma alternativa deliciosa e saudável aos hambúrgueres de compra
Ingredientes
5
Custo estimado: 6.19Euros€ (1.24€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Numa frigideira, alourar a cebola e o alho em azeite até estes estarem translucidos e, de seguida, adicionar a batata, o pimento, o sal, a pimenta, o rosmaninho, o tomilho, os oregãos, o piri-piri e o caril. Deixar cozer durante alguns minutos, mexendo frequentemente (se necessário adicionar umas gotas de água para não secar).
- Quando a batata estiver cozida, adicionar o feijão e deixar cozinhar durante alguns minutos. Findo este tempo, transferir para uma taça grande e começar a desfazer a mistura com um garfo (podem usar um processador de alimentos ou varinha mas assim vai perder um pouco da consistência) até desfazer toda a batata, feijão e pimento.
- Deixar arrefecer um pouco e de seguida adicionar o açúcar, a levedura de cerveja, o queijo, o pão ralado e a farinha de gluten (as medidas indicadas em cima devem ser suficientes para a mistura ganhar consistência moldável mas se não forem adicionar mais pão ralado).
- Amassar tudo com as mão durante algum tempo e formar hambúrgueres do tamanho e espessura desejados.
- Podem ser fritos, caso optem por este método passem os hambúrgueres por farinha antes de fritar, vão ficar estaladiços, ou podem ser cozinhados no forno. Seja qual for a forma de cozedura ficam deliciosos.
- *Se tiver alguma dúvida agradeço que a coloque no meu blog ou envie uma mensagem aqui pelo petitchef, só assim poderei ajudar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 557Kcal
- Glícidos: 72.5g
- Gord total: 13g
- Gord.sat.: 5.7g
- Proteínas: 29.2g
- Fibras: 15.6g
- Açúcar: 13.7g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (319g)
Vegetariano
Sem ovo
Perguntas
Rosmaninho seria o nosso conhecido alecrim?Tenho dificuldade de entender algumas receitas pelo fato de constar termos comuns em Portugal mas não tão corriqueiros aqui no Brasil
Rosmaninho não é alecrim, é uma planta da familia das lavandas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
G
J
19/04/2013
Eu tenho que dizer que nao, que quero BURGER the CAVALINHO (ha ha ha), anda barato e mai saboroso que FEIJONE e PATATE