Hambúrguer de berinjela

Ingredientes

• 5 xícaras de berinjela picada
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de farinha de rosca
• 5 colheres de farinha de trigo
• 1 ¹/² cebola picada ou ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de salsa picada
• 1 ovo batido
• 2 colheres de queijo ralado
• Sal a gosto