Receitas com Beringela

395 receitas

Com sua casca de tom roxo escuro, a berinjela é uma ótima aliada no combate ao colesterol. Outros benefícios incluem suas propriedades diuréticas, funciona como laxante e tônico digestivo, bem como ajuda na prevenção de cancro.

Mini pizzas de beringela / berinjela

(93 votos), (12) , (368)

Aperitivo Muito Fácil 35 min 162 kcal

Ingredientes: 2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de muçarela (mozzarella) molho de tomate sal pimenta azeite orégãos (orégano)...

Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 653 kcal

Ingredientes: Massa: 500 gramas de carne moida 1 xic de trigo para quibe 1/2 xic de água 1/2 xic de hortelã picado 1 colher de chá de pimenta Siria 1 colher de sobr...

Tempura de berinjela

(4 votos), (86)

Entrada Muito Fácil 1h19m 164 kcal

Ingredientes: 1 berinjela 100 gr de farinha de trigo 1 col. chá colorau (pimentão doce) 10 gr de fermento padeiro fresco 100 ml leite Sal Pimenta Para fri...

Salada de berinjela

(1101 votos), (192) , (584)

Entrada Muito Fácil 40 min 250 kcal

Ingredientes: 3 berinjelas médias 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão verde grande 4 cebolas médias 1(maço de ) manjericão Azeiton...

Beringelas recheadas com queijo

(537 votos), (68) , (1025)

Entrada Muito Fácil 35 min 1 hora

Ingredientes: 4 beringelas pequenas 1 cebola 150 gr. de queijo ralado 200 gr. de queijo minas 2 ovos salsinha Folhas de menta azeite sal pimenta preta sa...

Como tirar o sabor amargo da berinjela

(30 votos), (10 comentários)

Com a berinjela (beringela) é possível realizar várias receitas deliciosas. Por isso não perca essas 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela para acertar em cheio nos pratos.

Babaganuche (pasta de berinjela)

(320 votos), (49) , (454)

Entrada Médio 1 hora 131 kcal

Ingredientes: 2 berinjelas, grandes, assadas inteiras. 3 colheres de sopa de de tahine (pasta de gergelim) 3 dentes de grandes de alho socados 3 colheres de s...

Antepasto de berinjela

(211 votos), (25) , (341)

Entrada Médio 30 min 1 hora

Ingredientes: 2 berinjelas grandes com casca; 1 xícara de azeite; 1/2 xícara de alho picado; manjericão fresco; alecrim; orégano, sal e pimenta do reino à gos...

Beringela com ervilhas

(192 votos), (23) , (302)

Entrada Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1 beringela 2 dentes de alho 100gr de ervilhas azeite e água q.b. queijo ralado polpa de tomate sal, pimenta e noz moscada ...

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Sanduichinho de berinjela

(189 votos), (32) , (248)

Entrada Muito Fácil 25 min 373 kcal

Ingredientes: berinjelas; carne moída; requeijão light ou 0% gordura; salsinha, sal e pimenta do reino a gosto....

Antepasto de berinjela

(180 votos), (19) , (102)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 1 hora

Ingredientes: 1 berinjela grande cortada em tirinhas 1 pimentão verde pequeno cortado em tirinhas 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tirinhas 1 pimentão vermelh...

Beringelas à parmegiana

(167 votos), (44) , (444)

Entrada Muito Fácil 20 min 304 kcal

Ingredientes: 2 beringelas médias 1 cebola 350gr de molho de tomate 150gr de queijo mozzarella ralado 50gr de queijo parmesão em pó 0,5dl de azeite oregãos q....

Lasanha de berinjela

(158 votos), (23) , (451)

Prato Principal Médio 1h10m 329 kcal

Ingredientes: massa de lasanha 2 berinjelas grandes farinha de trigo 300 gr mussarela 150 gr de parmesão ralado na hora 3 latas de tomates sem pele 1/2 cebol...

Berinjela à parmigiana

(143 votos), (23) , (254)

Entrada Muito Fácil 30 min 155 kcal

Ingredientes: 1 unid berinjela (média) 2 unid tomates maduros q.b molho de tomate q.b. queijo mussarela e parmesão...

Compota de berinjela

(141 votos), (23) , (230)

Entrada Médio 2 horas 15 min

Ingredientes: 4 berinjelas de tamanho médio 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelo 1 pimentão verde 200grs azeitonas verdes picadas 200grs azeitonas pretas picad...

Beringelas no forno

(140 votos), (16) , (132)

Prato Principal Médio 35 min 841 kcal

Ingredientes: 4 chávenas beringelas recheadas 1 queijo mozarela 1 chávena de queijo ralado 1 embalagem grande de molho bechamel...

Lasanha de berinjela com recheio de sobras

(138 votos), (27) , (303)

Prato Principal Médio 25 min 30 min

Ingredientes: 2 berinjelas cortadas em rodelas 200g de sobras do pernil assado 1 macinho de cebolinha verde picada Molho de tomate qb 4 fatias de muçarela Parmesão ...

Beringelas recheadas com camarão

(130 votos), (12) , (230)

Entrada Médio 40 min 30 min

Ingredientes: 2 beringelas/berinjelas 170 gr de miolo de camarão congelado 2 cebolas pequenas 4 dentes de alho 2 tomates 1 malagueta pequena 1/2 colher de ch...

Beringela no forno com parmesão

(124 votos), (15) , (204)

Prato Principal Médio 20 min 290 kcal

Ingredientes: 1 beringela grande Alho q.b. Azeite q.b. Óregãos q.b. 2 tomates Polpa de tomate Pão ralado Parmesão...

Berinjela com queijo brie

(115 votos), (9) , (242)

Entrada Muito Fácil 40 min 15 min

Ingredientes: 1 berinjela cortada em rodelas grossas 100 g de queijo brie molho de tomate pronto sal pimenta do reino a gosto azeite...

Beringela em camadas

(115 votos), (22) , (171)

Entrada Médio 20 min 20 min

Ingredientes: 1 beringela grande azeite sal noz moscada mistura de legumes congelados 1 pacote de natas de soja couve galega cortada em juliana queijo parme...

Berinjela grelhada

(109 votos), (11) , (133)

Outro Muito Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 2 berinjelas em rodelas de meio centimetro 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 colher (sopa) de alho frito orégano a gosto sal e pimenta do re...

Beringela panada

(108 votos), (21) , (121)

Aperitivo Muito Fácil 15 min 101 kcal

Ingredientes: 1 beringela 2 ovos sal fino pimenta moída pão ralado orégãos...

Beringela oriental

(108 votos), (13) , (270)

Entrada Médio 40 min 101 kcal

Ingredientes: 1 beringela bacon amêndoa laminada sementes de sésamo polpa de tomate...

Canoas de beringela com atum

(107 votos), (9) , (181)

Entrada Muito Fácil 40 min 274 kcal

Ingredientes: 1 beringela 1 lata de atum 1/4 de pimentão vermelho picadinho 1/4 de cebola picadinha 1 dente pequeno de alho amassado salsa picada 2 fatias de muss...

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