Receitas com Beringela 727 receitas

INGREDIENTES


Com sua casca de tom roxo escuro, a berinjela é uma ótima aliada no combate ao colesterol. Outros benefícios incluem suas propriedades diuréticas, funciona como laxante e tônico digestivo, bem como ajuda na prevenção de cancro.

Receita Mini pizzas de beringela / berinjela

Mini pizzas de beringela / berinjela

68 votos, 10 comentários
AperitivoMuito Fácil10 minutos25 minutos
Ingredientes: 2 beringelas/berinjelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de mozzarella molho de tomate sal pimenta azeite orégãos/orégano...
Receita Beringela ou berinjela de forno

Beringela ou berinjela de forno

28 votos, 3 comentários
Prato PrincipalMédio20 minutos35 minutos
Ingredientes: - 2 Beringelas em fatias de 1 cm - 1 Tomate Picado - 1 Tomate em rodelas na quantidade das beringelas - 1/2 Pimentão picado(verde ou vermelho, eu pref...
Receita Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Prato PrincipalMuito Fácil15 minutos40 minutos
Ingredientes: Massa: - 500 gramas de carne moida - 1 xic de trigo para quibe - 1/2 xic de água - 1/2 xic de hortelã picado - 1 colher de chá de pimenta Siria - 1 co...
Receita Salada de berinjela

Salada de berinjela

1120 votos, 191 comentários
EntradaMuito Fácil15 minutos25 minutos
Ingredientes: - 3 berinjelas médias - 1 pimentão amarelo grande - 1 pimentão vermelho grande - 1 pimentão verde grande - 4 cebolas médias - 1 maço de manjericão - A...
Receita Beringelas recheadas com queijo

Beringelas recheadas com queijo

532 votos, 66 comentários
EntradaMuito Fácil35 minutos1 hora
Ingredientes: - 4 beringelas pequenas - 1 cebola - 150 gr. de queijo ralado - 200 gr. de queijo minas - 2 ovos - salsinha - Folhas de menta - azeite - sal ...
Receita Babaganuche (pasta de berinjela)

Babaganuche (pasta de berinjela)

314 votos, 41 comentários
EntradaMédio40 minutos20 minutos
Ingredientes: 2 berinjelas, grandes, assadas inteiras. 3 colheres de sopa de de tahine (pasta de gergelim) 3 dentes de grandes de alho socados 3 colheres de s...
Receita Antepasto de berinjela

Antepasto de berinjela

213 votos, 23 comentários
EntradaMédio30 minutos1 hora
Ingredientes: 2 berinjelas grandes com casca; 1 xícara de azeite; 1/2 xícara de alho picado; manjericão fresco; alecrim; orégano, sal e pimenta do reino à gos...
Receita Beringela com ervilhas

Beringela com ervilhas

193 votos, 17 comentários
EntradaMuito Fácil15 minutos20 minutos
Ingredientes: 1 beringela 2 dentes de alho 100gr de ervilhas azeite e água q.b. queijo ralado polpa de tomate sal, pimenta e noz moscada...
Receita Antepasto de berinjela

Antepasto de berinjela

185 votos, 19 comentários
Prato PrincipalMuito Fácil25 minutos1 hora
Ingredientes: - 1 berinjela grande cortada em tirinhas - 1 pimentão verde pequeno cortado em tirinhas - 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tirinhas - 1 pimentão ...
Receita Sanduichinho de berinjela

Sanduichinho de berinjela

173 votos, 23 comentários
EntradaMuito Fácil15 minutos10 minutos
Ingredientes: berinjelas; carne moída; requeijão light ou 0% gordura; salsinha, sal e pimenta do reino a gosto....
Receita Beringelas à parmegiana

Beringelas à parmegiana

164 votos, 43 comentários
EntradaMuito Fácil10 minutos10 minutos
Ingredientes: 2 beringelas médias 1 cebola 350gr de molho de tomate 150gr de queijo mozzarella ralado 50gr de queijo parmesão em pó 0,5dl de azeite oregãos q.b. sal...
Receita Lasanha de berinjela

Lasanha de berinjela

158 votos, 19 comentários
Prato PrincipalMédio40 minutos30 minutos
Ingredientes: massa de lasanha 2 berinjelas grandes farinha de trigo 300 gr mussarela 150 gr de parmesão ralado na hora 3 latas de tomates sem pele 1/2 cebol...
Receita Gravata ao molho de berinjela

Gravata ao molho de berinjela

152 votos, 24 comentários
Prato PrincipalMédio10 minutos20 minutos
Ingredientes: 250 g de macarrão gravata 700 g de berinjela cortada em cubos 1 cebola cortada em cubos 2 dentes de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 7...
Receita Berinjela à parmigiana

Berinjela à parmigiana

144 votos, 23 comentários
EntradaMuito Fácil5 minutos25 minutos
Ingredientes: 1 unid berinjela (média) 2 unid tomates maduros q.b molho de tomate q.b. queijo mussarela e parmesão...
Receita Compota de berinjela

Compota de berinjela

144 votos, 23 comentários
EntradaMédio2 horas15 minutos
Ingredientes: 4 berinjelas de tamanho médio 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelo 1 pimentão verde 200grs azeitonas verdes picadas 200grs azeitonas pretas picad...
Receita Lasanha de berinjela com recheio de sobras

Lasanha de berinjela com recheio de sobras

140 votos, 8 comentários
Prato PrincipalMédio25 minutos30 minutos
Ingredientes: 2 berinjelas cortadas em rodelas 200g de sobras do pernil assado 1 macinho de cebolinha verde picada Molho de tomate qb 4 fatias de muçarela Parmesão ...
Receita Beringelas recheadas com camarão

Beringelas recheadas com camarão

130 votos, 11 comentários
EntradaMédio40 minutos30 minutos
Ingredientes: 2 beringelas/berinjelas 170 gr de miolo de camarão congelado 2 cebolas pequenas 4 dentes de alho 2 tomates 1 malagueta pequena 1/2 colher de ch...
Receita Beringela no forno com parmesão

Beringela no forno com parmesão

124 votos, 12 comentários
Prato PrincipalMédio10 minutos10 minutos
Ingredientes: 1 beringela grande Alho q.b. Azeite q.b. Óregãos q.b. 2 tomates Polpa de tomate Pão ralado Parmesão...
Receita Beringela em camadas

Beringela em camadas

115 votos, 22 comentários
EntradaMédio20 minutos20 minutos
Ingredientes: 1 beringela grande azeite sal noz moscada mistura de legumes congelados 1 pacote de natas de soja couve galega cortada em juliana queijo parme...
Receita Beringela oriental

Beringela oriental

113 votos, 13 comentários
EntradaMédio10 minutos30 minutos
Ingredientes: 1 beringela bacon amêndoa laminada sementes de sésamo polpa de tomate...
Receita Berinjela com queijo brie

Berinjela com queijo brie

108 votos, 9 comentários
EntradaMuito Fácil40 minutos15 minutos
Ingredientes: 1 berinjela cortada em rodelas grossas 100 g de queijo brie molho de tomate pronto sal pimenta do reino a gosto azeite...
Receita Antepasto de beringela, oregãos e alho

Antepasto de beringela, oregãos e alho

108 votos, 10 comentários
EntradaMuito Fácil10 minutos3 horas
Ingredientes: • 1 Beringela grande • 1 colher de sobremesa Oregãos secos • 4 dentes Alho amassados • sal q.b • molho picante q.b • 1 colher de sopa Azeite • sumo de...
Receita Beringela panada

Beringela panada

107 votos, 21 comentários
AperitivoMuito Fácil10 minutos5 minutos
Ingredientes: 1 beringela 2 ovos sal fino pimenta moída pão ralado orégãos...
Receita Canoas de beringela com atum

Canoas de beringela com atum

104 votos, 2 comentários
EntradaMuito Fácil15 minutos25 minutos
Ingredientes: - 1 beringela - 1 lata de atum - 1/4 de pimentão vermelho picadinho - 1/4 de cebola picadinha - 1 dente pequeno de alho amassado - salsa picada - 2 f...
Receita Berinjela grelhada

Berinjela grelhada

98 votos, 9 comentários
OutroMuito Fácil20 minutos15 minutos
Ingredientes: - 2 berinjelas em rodelas de meio centimetro - 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem - 1 colher (sopa) de alho frito - orégano a gosto - sal e pime...



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