Petitchef

Receitas com Beringela 629 receitas

Com sua casca de tom roxo escuro, a berinjela é uma ótima aliada no combate ao colesterol. Outros benefícios incluem suas propriedades diuréticas, funciona como laxante e tônico digestivo, bem como ajuda na prevenção de cancro.

Receita Mini pizzas de beringela / berinjela

Mini pizzas de beringela / berinjela

(78 votos), (12)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 35 min 162 kcal
Ingredientes: 2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de muçarela (mozzarella) molho de tomate sal pimenta azeite orégãos (orégano)...
Receita Beringela ou berinjela de forno

Beringela ou berinjela de forno

(28 votos), (3)
Prato Principal Médio 20 min 35 min
Ingredientes: - 2 Beringelas em fatias de 1 cm - 1 Tomate Picado - 1 Tomate em rodelas na quantidade das beringelas - 1/2 Pimentão picado(verde ou vermelho, eu pref...
Receita Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

 
Prato Principal Muito Fácil 55 min 653 kcal
Ingredientes: Massa: - 500 gramas de carne moida - 1 xic de trigo para quibe - 1/2 xic de água - 1/2 xic de hortelã picado - 1 colher de chá de pimenta Siria - 1 co...
Receita Salada de berinjela

Salada de berinjela

(1123 votos), (191)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 40 min 250 kcal
Ingredientes: 3 berinjelas médias 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão verde grande 4 cebolas médias 1(maço de ) manjericão Azeiton...
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Receita Beringelas recheadas com queijo

Beringelas recheadas com queijo

(539 votos), (68)
Entrada Muito Fácil 35 min 1 hora
Ingredientes: - 4 beringelas pequenas - 1 cebola - 150 gr. de queijo ralado - 200 gr. de queijo minas - 2 ovos - salsinha - Folhas de menta - azeite - sal ...
Como tirar o sabor amargo da berinjela

Como tirar o sabor amargo da berinjela

(17 votos), (5 comentários)

Com a berinjela (beringela) é possível realizar várias receitas deliciosas. Por isso não perca essas 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela para acertar em cheio nos pratos.

Receita Babaganuche (pasta de berinjela)

Babaganuche (pasta de berinjela)

(320 votos), (48)
Entrada Médio 40 min 20 min
Ingredientes: 2 berinjelas, grandes, assadas inteiras. 3 colheres de sopa de de tahine (pasta de gergelim) 3 dentes de grandes de alho socados 3 colheres de s...
Receita Antepasto de berinjela

Antepasto de berinjela

(217 votos), (25)
Entrada Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: 2 berinjelas grandes com casca; 1 xícara de azeite; 1/2 xícara de alho picado; manjericão fresco; alecrim; orégano, sal e pimenta do reino à gos...
Receita Beringela com ervilhas

Beringela com ervilhas

(194 votos), (23)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 beringela 2 dentes de alho 100gr de ervilhas azeite e água q.b. queijo ralado polpa de tomate sal, pimenta e noz moscada...
Receita Antepasto de berinjela

Antepasto de berinjela

(185 votos), (19)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 1 hora
Ingredientes: - 1 berinjela grande cortada em tirinhas - 1 pimentão verde pequeno cortado em tirinhas - 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tirinhas - 1 pimentão ...
Receita Sanduichinho de berinjela

Sanduichinho de berinjela

(175 votos), (30)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 25 min 373 kcal
Ingredientes: berinjelas; carne moída; requeijão light ou 0% gordura; salsinha, sal e pimenta do reino a gosto....
Receita Beringelas à parmegiana

Beringelas à parmegiana

(169 votos), (44)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 20 min 304 kcal
Ingredientes: 2 beringelas médias 1 cebola 350gr de molho de tomate 150gr de queijo mozzarella ralado 50gr de queijo parmesão em pó 0,5dl de azeite oregãos q....
Receita Lasanha de berinjela

Lasanha de berinjela

(160 votos), (23)
Prato Principal Médio 1 h, 10 m 329 kcal
Ingredientes: massa de lasanha 2 berinjelas grandes farinha de trigo 300 gr mussarela 150 gr de parmesão ralado na hora 3 latas de tomates sem pele 1/2 cebol...
Receita Gravata ao molho de berinjela

Gravata ao molho de berinjela

(152 votos), (24)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 250 g de macarrão gravata 700 g de berinjela cortada em cubos 1 cebola cortada em cubos 2 dentes de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 7...
Receita Berinjela à parmigiana

Berinjela à parmigiana

(144 votos), (23)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 30 min 155 kcal
Ingredientes: 1 unid berinjela (média) 2 unid tomates maduros q.b molho de tomate q.b. queijo mussarela e parmesão...
Receita Compota de berinjela

Compota de berinjela

(144 votos), (23)
Entrada Médio 2 horas 15 min
Ingredientes: 4 berinjelas de tamanho médio 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelo 1 pimentão verde 200grs azeitonas verdes picadas 200grs azeitonas pretas picad...
Receita Lasanha de berinjela com recheio de sobras

Lasanha de berinjela com recheio de sobras

(141 votos), (27)
Prato Principal Médio 25 min 30 min
Ingredientes: 2 berinjelas cortadas em rodelas 200g de sobras do pernil assado 1 macinho de cebolinha verde picada Molho de tomate qb 4 fatias de muçarela Parmesão ...
Receita Beringelas recheadas com camarão

Beringelas recheadas com camarão

(135 votos), (12)
Entrada Médio 40 min 30 min
Ingredientes: 2 beringelas/berinjelas 170 gr de miolo de camarão congelado 2 cebolas pequenas 4 dentes de alho 2 tomates 1 malagueta pequena 1/2 colher de ch...
Receita Beringela no forno com parmesão

Beringela no forno com parmesão

(124 votos), (12)
Prato Principal Médio 20 min 290 kcal
Ingredientes: 1 beringela grande Alho q.b. Azeite q.b. Óregãos q.b. 2 tomates Polpa de tomate Pão ralado Parmesão...
Receita Beringela em camadas

Beringela em camadas

(115 votos), (22)
Entrada Médio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 beringela grande azeite sal noz moscada mistura de legumes congelados 1 pacote de natas de soja couve galega cortada em juliana queijo parme...
Receita Beringela oriental

Beringela oriental

(113 votos), (13)
sem glúten
Entrada Médio 40 min 101 kcal
Ingredientes: 1 beringela bacon amêndoa laminada sementes de sésamo polpa de tomate...
Receita Berinjela com queijo brie

Berinjela com queijo brie

(110 votos), (9)
Entrada Muito Fácil 40 min 15 min
Ingredientes: 1 berinjela cortada em rodelas grossas 100 g de queijo brie molho de tomate pronto sal pimenta do reino a gosto azeite...
Receita Antepasto de beringela, oregãos e alho

Antepasto de beringela, oregãos e alho

(108 votos), (10)
Entrada Muito Fácil 10 min 3 horas
Ingredientes: • 1 Beringela grande • 1 colher de sobremesa Oregãos secos • 4 dentes Alho amassados • sal q.b • molho picante q.b • 1 colher de sopa Azeite • sumo de...
Receita Beringela panada

Beringela panada

(107 votos), (21)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 101 kcal
Ingredientes: 1 beringela 2 ovos sal fino pimenta moída pão ralado orégãos...
Receita Canoas de beringela com atum

Canoas de beringela com atum

(104 votos), (2)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 40 min 274 kcal
Ingredientes: - 1 beringela - 1 lata de atum - 1/4 de pimentão vermelho picadinho - 1/4 de cebola picadinha - 1 dente pequeno de alho amassado - salsa picada - 2 f...
Receita Berinjela grelhada

Berinjela grelhada

(98 votos), (9)
Outro Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: - 2 berinjelas em rodelas de meio centimetro - 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem - 1 colher (sopa) de alho frito - orégano a gosto - sal e pime...



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