Receitas com Beringela

394 receitas

Com sua casca de tom roxo escuro, a berinjela é uma ótima aliada no combate ao colesterol. Outros benefícios incluem suas propriedades diuréticas, funciona como laxante e tônico digestivo, bem como ajuda na prevenção de cancro.

Mini pizzas de beringela / berinjela

(96 votos), (14) , (418)

Aperitivo Muito Fácil 35 min 162 kcal

Ingredientes: 2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de muçarela (mozzarella) molho de tomate sal pimenta azeite orégãos (orégano)...

Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 653 kcal

Ingredientes: Massa: 500 gramas de carne moida 1 xic de trigo para quibe 1/2 xic de água 1/2 xic de hortelã picado 1 colher de chá de pimenta Siria 1 colher de sobr...

Tempura de berinjela

(7 votos), (127)

Entrada Muito Fácil 1h19m 164 kcal

Ingredientes: 1 berinjela 100 gr de farinha de trigo 1 col. chá colorau (pimentão doce) 10 gr de fermento padeiro fresco 100 ml leite Sal Pimenta Para fri...

Caviar de berinjela fácil

(4 votos), (53)

Aperitivo Muito Fácil 45 min 156 kcal

Ingredientes: 1 berinjela (beringela) 1 col. sopa azeite sal pimenta alecrim 20 ml sumo limão 50 ml azeite 1/2 dente de alho...

Rolos de berinjela à parmegiana

(2 votos), (1) , (48)

Prato Principal Muito Fácil 1 hora 223 kcal

Ingredientes: 1 berinjela 2 col. sopa azeite sal pimenta 3 tomates 1 mozzarella 200 gr molho tomate 15 gr parmesão manjericão fresco...

Como tirar o sabor amargo da berinjela

(31 votos), (10 comentários)

Com a berinjela (beringela) é possível realizar várias receitas deliciosas. Por isso não perca essas 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela para acertar em cheio nos pratos.

Carbonara de berinjela

(2 votos), (83)

Prato Principal Muito Fácil 50 min 767 kcal

Ingredientes: 300 gr espaguete 2 dentes de alho 1 cebola 1 berinjela 1/2 pimento vermelho (pimentão) 100 gr carne picada (moída) 200 ml natas (creme de leite)...

Salada de berinjela

(1103 votos), (192) , (634)

Entrada Muito Fácil 40 min 250 kcal

Ingredientes: 3 berinjelas médias 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão verde grande 4 cebolas médias 1(maço de ) manjericão Azeiton...

Beringelas recheadas com queijo

(537 votos), (68) , (1098)

Entrada Muito Fácil 35 min 1 hora

Ingredientes: 4 beringelas pequenas 1 cebola 150 gr. de queijo ralado 200 gr. de queijo minas 2 ovos salsinha Folhas de menta azeite sal pimenta preta sa...

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Babaganuche (pasta de berinjela)

(320 votos), (49) , (480)

Entrada Médio 1 hora 131 kcal

Ingredientes: 2 berinjelas, grandes, assadas inteiras. 3 colheres de sopa de de tahine (pasta de gergelim) 3 dentes de grandes de alho socados 3 colheres de s...

Antepasto de berinjela

(211 votos), (25) , (343)

Entrada Médio 30 min 1 hora

Ingredientes: 2 berinjelas grandes com casca; 1 xícara de azeite; 1/2 xícara de alho picado; manjericão fresco; alecrim; orégano, sal e pimenta do reino à gos...

Como fazer CAVIAR vegetariano?

(7 votos), (3 comentários)

A palavra caviar literalmente significa ovos (ovas) e é considerado uma iguaria de luxo. Felizmente ganhou sua versão vegana, onde a palavra caviar só ficou mesmo no nome e provavelmente já tenha experimentado e gostado. Estamos falando do caviar de berinjela, um...

Beringela com ervilhas

(192 votos), (23) , (305)

Entrada Muito Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1 beringela 2 dentes de alho 100gr de ervilhas azeite e água q.b. queijo ralado polpa de tomate sal, pimenta e noz moscada ...

Sanduichinho de berinjela

(189 votos), (32) , (265)

Entrada Muito Fácil 25 min 373 kcal

Ingredientes: berinjelas; carne moída; requeijão light ou 0% gordura; salsinha, sal e pimenta do reino a gosto....

Antepasto de berinjela

(180 votos), (19) , (103)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 1 hora

Ingredientes: 1 berinjela grande cortada em tirinhas 1 pimentão verde pequeno cortado em tirinhas 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tirinhas 1 pimentão vermelh...

Beringelas à parmegiana

(167 votos), (44) , (448)

Entrada Muito Fácil 20 min 304 kcal

Ingredientes: 2 beringelas médias 1 cebola 350gr de molho de tomate 150gr de queijo mozzarella ralado 50gr de queijo parmesão em pó 0,5dl de azeite oregãos q....

Lasanha de berinjela

(159 votos), (23) , (474)

Prato Principal Médio 1h10m 329 kcal

Ingredientes: massa de lasanha 2 berinjelas grandes farinha de trigo 300 gr mussarela 150 gr de parmesão ralado na hora 3 latas de tomates sem pele 1/2 cebol...

Berinjela à parmigiana

(143 votos), (23) , (255)

Entrada Muito Fácil 30 min 155 kcal

Ingredientes: 1 unid berinjela (média) 2 unid tomates maduros q.b molho de tomate q.b. queijo mussarela e parmesão...

Compota de berinjela

(141 votos), (23) , (234)

Entrada Médio 2 horas 15 min

Ingredientes: 4 berinjelas de tamanho médio 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelo 1 pimentão verde 200grs azeitonas verdes picadas 200grs azeitonas pretas picad...

Beringelas no forno

(140 votos), (16) , (137)

Prato Principal Médio 35 min 841 kcal

Ingredientes: 4 chávenas beringelas recheadas 1 queijo mozarela 1 chávena de queijo ralado 1 embalagem grande de molho bechamel...

Lasanha de berinjela com recheio de sobras

(138 votos), (27) , (306)

Prato Principal Médio 25 min 30 min

Ingredientes: 2 berinjelas cortadas em rodelas 200g de sobras do pernil assado 1 macinho de cebolinha verde picada Molho de tomate qb 4 fatias de muçarela Parmesão ...

Beringelas recheadas com camarão

(130 votos), (12) , (234)

Entrada Médio 40 min 30 min

Ingredientes: 2 beringelas/berinjelas 170 gr de miolo de camarão congelado 2 cebolas pequenas 4 dentes de alho 2 tomates 1 malagueta pequena 1/2 colher de ch...

Beringela no forno com parmesão

(124 votos), (15) , (207)

Prato Principal Médio 20 min 290 kcal

Ingredientes: 1 beringela grande Alho q.b. Azeite q.b. Óregãos q.b. 2 tomates Polpa de tomate Pão ralado Parmesão...

Berinjela com queijo brie

(115 votos), (9) , (244)

Entrada Muito Fácil 40 min 15 min

Ingredientes: 1 berinjela cortada em rodelas grossas 100 g de queijo brie molho de tomate pronto sal pimenta do reino a gosto azeite...

Beringela em camadas

(115 votos), (22) , (171)

Entrada Médio 20 min 20 min

Ingredientes: 1 beringela grande azeite sal noz moscada mistura de legumes congelados 1 pacote de natas de soja couve galega cortada em juliana queijo parme...

Berinjela grelhada

(113 votos), (12) , (179)

Outro Muito Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 2 berinjelas em rodelas de meio centimetro 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 colher (sopa) de alho frito orégano a gosto sal e pimenta do re...

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