Receitas com Beringela 715 receitas

Com sua casca de tom roxo escuro, a berinjela é uma ótima aliada no combate ao colesterol. Outros benefícios incluem suas propriedades diuréticas, funciona como laxante e tônico digestivo, bem como ajuda na prevenção de cancro.

Mini pizzas de beringela / berinjela

(76 votos), (12)

NUTRI-SCORE     

AperitivoMuito Fácil162 kcal35 min

Ingredientes: 2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de muçarela (mozzarella) molho de tomate sal pimenta azeite orégãos (orégano)...

Beringela ou berinjela de forno

(28 votos), (3)

Prato PrincipalMédio20 min35 min

Ingredientes: - 2 Beringelas em fatias de 1 cm - 1 Tomate Picado - 1 Tomate em rodelas na quantidade das beringelas - 1/2 Pimentão picado(verde ou vermelho, eu pref...

Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Prato PrincipalMuito Fácil15 min40 min

Ingredientes: Massa: - 500 gramas de carne moida - 1 xic de trigo para quibe - 1/2 xic de água - 1/2 xic de hortelã picado - 1 colher de chá de pimenta Siria - 1 co...

Salada de berinjela

(1121 votos), (191)

EntradaMuito Fácil15 min25 min

Ingredientes: - 3 berinjelas médias - 1 pimentão amarelo grande - 1 pimentão vermelho grande - 1 pimentão verde grande - 4 cebolas médias - 1 maço de manjericã...

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Beringelas recheadas com queijo

(537 votos), (68)

EntradaMuito Fácil35 min1 hora

Ingredientes: - 4 beringelas pequenas - 1 cebola - 150 gr. de queijo ralado - 200 gr. de queijo minas - 2 ovos - salsinha - Folhas de menta - azeite - sal ...

Babaganuche (pasta de berinjela)

(317 votos), (46)

EntradaMédio40 min20 min

Ingredientes: 2 berinjelas, grandes, assadas inteiras. 3 colheres de sopa de de tahine (pasta de gergelim) 3 dentes de grandes de alho socados 3 colheres de s...

Antepasto de berinjela

(215 votos), (25)

EntradaMédio30 min1 hora

Ingredientes: 2 berinjelas grandes com casca; 1 xícara de azeite; 1/2 xícara de alho picado; manjericão fresco; alecrim; orégano, sal e pimenta do reino à gos...

Beringela com ervilhas

(194 votos), (23)

EntradaMuito Fácil15 min20 min

Ingredientes: 1 beringela 2 dentes de alho 100gr de ervilhas azeite e água q.b. queijo ralado polpa de tomate sal, pimenta e noz moscada...

Antepasto de berinjela

(185 votos), (19)

Prato PrincipalMuito Fácil25 min1 hora

Ingredientes: - 1 berinjela grande cortada em tirinhas - 1 pimentão verde pequeno cortado em tirinhas - 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tirinhas - 1 pimentão ...

Sanduichinho de berinjela

(173 votos), (23)

EntradaMuito Fácil15 min10 min

Ingredientes: berinjelas; carne moída; requeijão light ou 0% gordura; salsinha, sal e pimenta do reino a gosto....

Beringelas à parmegiana

(165 votos), (43)

NUTRI-SCORE     

EntradaMuito Fácil304 kcal20 min

Ingredientes: 2 beringelas médias 1 cebola 350gr de molho de tomate 150gr de queijo mozzarella ralado 50gr de queijo parmesão em pó 0,5dl de azeite oregãos q....

Lasanha de berinjela

(158 votos), (19)

NUTRI-SCORE     

Prato PrincipalMédio329 kcal1 h, 10 m

Ingredientes: massa de lasanha 2 berinjelas grandes farinha de trigo 300 gr mussarela 150 gr de parmesão ralado na hora 3 latas de tomates sem pele 1/2 cebol...

Gravata ao molho de berinjela

(152 votos), (24)

Prato PrincipalMédio10 min20 min

Ingredientes: 250 g de macarrão gravata 700 g de berinjela cortada em cubos 1 cebola cortada em cubos 2 dentes de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 7...

Berinjela à parmigiana

(144 votos), (23)

NUTRI-SCORE     

EntradaMuito Fácil155 kcal30 min

Ingredientes: 1 unid berinjela (média) 2 unid tomates maduros q.b molho de tomate q.b. queijo mussarela e parmesão...

Compota de berinjela

(144 votos), (23)

EntradaMédio2 horas15 min

Ingredientes: 4 berinjelas de tamanho médio 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelo 1 pimentão verde 200grs azeitonas verdes picadas 200grs azeitonas pretas picad...

Lasanha de berinjela com recheio de sobras

(140 votos), (8)

Prato PrincipalMédio25 min30 min

Ingredientes: 2 berinjelas cortadas em rodelas 200g de sobras do pernil assado 1 macinho de cebolinha verde picada Molho de tomate qb 4 fatias de muçarela Parmesão ...

Beringelas recheadas com camarão

(135 votos), (12)

EntradaMédio40 min30 min

Ingredientes: 2 beringelas/berinjelas 170 gr de miolo de camarão congelado 2 cebolas pequenas 4 dentes de alho 2 tomates 1 malagueta pequena 1/2 colher de ch...

Beringela no forno com parmesão

(124 votos), (12)

NUTRI-SCORE     

Prato PrincipalMédio290 kcal20 min

Ingredientes: 1 beringela grande Alho q.b. Azeite q.b. Óregãos q.b. 2 tomates Polpa de tomate Pão ralado Parmesão...

Beringela em camadas

(115 votos), (22)

EntradaMédio20 min20 min

Ingredientes: 1 beringela grande azeite sal noz moscada mistura de legumes congelados 1 pacote de natas de soja couve galega cortada em juliana queijo parme...

Beringela oriental

(113 votos), (13)

NUTRI-SCORE     

EntradaMédio101 kcal40 min

Ingredientes: 1 beringela bacon amêndoa laminada sementes de sésamo polpa de tomate...

Berinjela com queijo brie

(108 votos), (9)

EntradaMuito Fácil40 min15 min

Ingredientes: 1 berinjela cortada em rodelas grossas 100 g de queijo brie molho de tomate pronto sal pimenta do reino a gosto azeite...

Antepasto de beringela, oregãos e alho

(108 votos), (10)

EntradaMuito Fácil10 min3 horas

Ingredientes: • 1 Beringela grande • 1 colher de sobremesa Oregãos secos • 4 dentes Alho amassados • sal q.b • molho picante q.b • 1 colher de sopa Azeite • sumo de...

Beringela panada

(107 votos), (21)

NUTRI-SCORE     

AperitivoMuito Fácil101 kcal15 min

Ingredientes: 1 beringela 2 ovos sal fino pimenta moída pão ralado orégãos...

Canoas de beringela com atum

(104 votos), (2)

EntradaMuito Fácil15 min25 min

Ingredientes: - 1 beringela - 1 lata de atum - 1/4 de pimentão vermelho picadinho - 1/4 de cebola picadinha - 1 dente pequeno de alho amassado - salsa picada - 2 f...

Berinjela grelhada

(98 votos), (9)

OutroMuito Fácil20 min15 min

Ingredientes: - 2 berinjelas em rodelas de meio centimetro - 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem - 1 colher (sopa) de alho frito - orégano a gosto - sal e pime...