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Receitas com Beringela

372 receitas

Com sua casca de tom roxo escuro, a berinjela é uma ótima aliada no combate ao colesterol. Outros benefícios incluem suas propriedades diuréticas, funciona como laxante e tônico digestivo, bem como ajuda na prevenção de cancro.

Receita Mini pizzas de beringela / berinjela

Mini pizzas de beringela / berinjela

(100 votos), (16) , (490)
Aperitivo Muito Fácil 35 min 162 kcal
Ingredientes: 2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de muçarela (mozzarella) molho de tomate sal pimenta azeite orégãos (orégano)
Receita Berinjelas empanadas no forno, mais saudável

Berinjelas empanadas no forno, mais saudável

(2 votos), (45)
Acompanhamento Muito Fácil 25 min 197 kcal
Ingredientes: 1 berinjela média (cerca 50 g) azeite pão ralado (farinha de rosca) sal pimenta orégano
Receita Babaganuche, a deliciosa pasta de berinjela árabe!

Babaganuche, a deliciosa pasta de berinjela árabe!

(3 votos), (40)
Aperitivo Muito Fácil 1 h 10 m 186 kcal
Ingredientes: 1 berinjela (tamanho médio) 2 col. sopa de sumo de limão (1/2 limão) 1 dente de alho (pequeno) 1 col. sopa de tahin (pasta de sésamo/gergelim) 1...
Receita Como fazer berinjela na air fryer?

Como fazer berinjela na air fryer?

(2 votos)
Acompanhamento Muito Fácil 17 min 98 kcal
Ingredientes: 1 berinjela (cerca 400 gr) 1 col. sopa azeite 1 col. chá orégano sal pimenta
Receita Berinjela à parmegiana, a autêntica receita italiana

Berinjela à parmegiana, a autêntica receita italiana

(2 votos), (48)
Prato Principal Médio 1 h 20 m 718 kcal
Ingredientes: 600 gr berinjelas (2 a 3 unidades) 450 ml de molho tomate 60 g de parmesão ralado 1 cebola (cerca 60 g) 200 g de mozzarella fresca manjericão...
Como fazer CAVIAR vegetariano?

Como fazer CAVIAR vegetariano?

(14 votos)

A palavra caviar literalmente significa ovos (ovas) e é considerado uma iguaria de luxo. Felizmente ganhou sua versão vegana, onde a palavra caviar só ficou mesmo no nome e provavelmente já tenha experimentado e gostado. Estamos falando do caviar de berinjela, um...

Receita Rolinho de berinjela recheado com queijo e feito na air fryer

Rolinho de berinjela recheado com queijo e feito na air fryer

(1 votos)
Entrada Muito Fácil 18 min 171 kcal
Ingredientes: 1 berinjela 6 fatias de bacon defumado 30 gr de mussarela pimenta azeite
Receita Pasta alla norma, o prato italiano com berinjela, numa versão mais saudável!

Pasta alla norma, o prato italiano com berinjela, numa versão mais saudável!

(1 votos), (19)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 737 kcal
Ingredientes: Massa: 300 gr de macarrão (tortiglioni) Berinjela ao forno: 1 berinjela (tamanho médio) 2 col. sopa azeite sal pimenta Molho de tomate: 1 col. sopa...
Receita Moussaka grega, mussaca, mussaka

Moussaka grega, mussaca, mussaka

(61 votos), (9) , (683)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 35 m 361 kcal
Ingredientes: 2 beringelas (berinjelas) 500 gr de carne de cordeiro picado 1 cebola 1 dente de alho 1 ramo de ervas azeite Para o molho de tomate : 5 tomates 1...
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Receita Tempura de berinjela

Tempura de berinjela

(12 votos), (203)
Entrada Muito Fácil 1 h 19 m 164 kcal
Ingredientes: 1 berinjela 100 gr de farinha de trigo 1 col. chá colorau (pimentão doce) 10 gr de fermento padeiro fresco 100 ml leite Sal Pimenta Para fritar :...
Receita Ratatouille, clássico da culinária

Ratatouille, clássico da culinária

(11 votos), (2) , (202)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 156 kcal
Ingredientes: 4 tomates 2 curgetes médias (abobrinhas) 1 beringela (berinjela) 1 cebola 1 pimento (pimentão verde) 1 dente de alho raminhos de salsa 200 ml de...
Como tirar o sabor amargo da berinjela

Como tirar o sabor amargo da berinjela

(59 votos)

Com a berinjela (beringela) é possível realizar várias receitas deliciosas. Por isso não perca essas 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela para acertar em cheio nos pratos.

Receita Tian provençal (de legumes)

Tian provençal (de legumes)

(8 votos), (157)
Acompanhamento Muito Fácil 55 min 136 kcal
Ingredientes: 3 tomates 1 berinjela 1 curgete (abobrinha) 3 col. sopa de azeite 2 col. chá de tomilho 1/2 dente de alho sal pimenta
Receita Pão surpresa origami

Pão surpresa origami

(6 votos), (76)
Aperitivo Muito Fácil 20 min
Ingredientes: pão de forma (sem casca) Recheio: homus queijo tipo philadelphia (creamcheese ) salmão fumado (defumado) caviar de berinjela tzatziki (molho de...
Receita Caviar de berinjela fácil

Caviar de berinjela fácil

(5 votos), (117)
Aperitivo Muito Fácil 45 min 156 kcal
Ingredientes: 1 berinjela (beringela) 1 col. sopa azeite sal pimenta alecrim 20 ml sumo limão 50 ml azeite 1/2 dente de alho
Receita Carbonara de berinjela

Carbonara de berinjela

(5 votos), (165)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 767 kcal
Ingredientes: 300 gr espaguete 2 dentes de alho 1 cebola 1 berinjela 1/2 pimento vermelho (pimentão) 100 gr carne picada (moída) 200 ml natas (creme de leite)...
Receita Berinjela (beringela) assada com queijo, mel e tomate

Berinjela (beringela) assada com queijo, mel e tomate

(2 votos), (51)
Entrada Muito Fácil 30 min 301 kcal
Ingredientes: 1 beringela (berinjela) 4 col. sopa extrato tomate (ou molho) 1 col. sopa mel 1 queijo de cabra 10 azeitonas verdes (sem caroço) 1 col. sopa azeite...
Receita Rolos de berinjela à parmegiana

Rolos de berinjela à parmegiana

(2 votos), (1) , (118)
Prato Principal Muito Fácil 1 hora 223 kcal
Ingredientes: 1 berinjela 2 col. sopa azeite sal pimenta 3 tomates 1 mozzarella 200 gr molho tomate 15 gr parmesão manjericão fresco
Receita Caponata siciliana, a incontornável receita italiana rápida e fácil

Caponata siciliana, a incontornável receita italiana rápida e fácil

(5 votos), (98)
Acompanhamento Muito Fácil 30 min 127 kcal
Ingredientes: 500 gr beringelas (berinjelas) 150 gr tomates cerejas 100 gr cebola 100 gr aipo (salsão) 4 col. sopa extrato tomate 80 gr azeitonas verdes (sem...
Receita Gratinado de arroz com tomate

Gratinado de arroz com tomate

(5 votos), (160)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 506 kcal
Ingredientes: Base de tomate: 4 cenouras 1 cebola 1 curgete (abobrinha) 1/2 berinjela 1/2 pimento vermelho (pimentão) 400 gr molho de tomate 1 col. chá sal 1...
Receita Torta de berinjela invertida (tarte tatin versão salgada)

Torta de berinjela invertida (tarte tatin versão salgada)

(2 votos), (64)
Acompanhamento Muito Fácil 1 h 10 m 98 kcal
Ingredientes: 2 berinjelas (beringelas) 1 massa de torta (quebrada, aerada ou podre) 2 col. sopa extrato tomate 1 col. sopa mel 1 cebola 2 dentes de alho 1 col....
Receita Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 655 kcal
Ingredientes: Massa: 500 gramas de carne moida 1 xic de trigo para quibe 1/2 xic de água 1/2 xic de hortelã picado 1 colher de chá de pimenta Siria 1 colher de...
Receita Berinjelas gratinadas com recheio de sobras

Berinjelas gratinadas com recheio de sobras

(67 votos), (2) , (186)
Entrada Muito Fácil 55 min 1239 kcal
Ingredientes: 2 berinjelas médias cortadas ao meio na longitudinal Sobras de perú assado da ceia de Natal qb Cebolinhas verdes picadas Parmesão ralado grosso qb...
Receita Berinjelas à moda japonesa

Berinjelas à moda japonesa

(58 votos), (9) , (183)
Entrada Médio 30 min 15 min
Ingredientes: 4 berinjelas grandes cortadas em fatias de 1 cm de espessura 1 maço de cheiro-verde bem picado 1 cebola grande picada em cubinhos 6 dentes de alho...
Receita Berinjelas defumadas e legumes aos diversos aromas

Berinjelas defumadas e legumes aos diversos aromas

(55 votos), (5) , (130)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Todos os ingredeitnes são a gosto. Mini cenouras, Berinjelas / Beringelas, Limões em conserva (modo de fazer na receita), Rabanete, Couve-flor,...
Receita Codornas marinadas em vinha d'alhos com purê de berinjelas

Codornas marinadas em vinha d'alhos com purê de berinjelas

(49 votos), (6) , (38)
Prato Principal Médio 2 h 30 m 670 kcal
Ingredientes: Para as codornas: 02 codornas 250 ml de vinho branco seco 02 dentes de alho ervas frescas (usei Alecrim, manjerona, tomilho e louro) pimenta do...



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