Fácil e saudável, a berinjela na Air Fryer é um excelente acompanhamento para carnes ou mesmo com pães e torradas. São apenas 15 minutos de cozimento para ter um receita leve e com pouquíssima gordura. Confira nosso passo a passo aqui abaixo e bom apetite!
Após lavar e secar a berinjela, corte-a em quadrados com cerca de 3cm.
Coloque-os numa tigela e tempere com sal, pimenta, orégano e azeite. Misture bem.
Coloque-os então no cesto da Air Fryer. Programe a 170°C por 15 minutos. Na metade do tempo, abra o cesto e misture os quadrados, para um cozimento uniforme.
Quanto tempo dura a berinjela cozida na geladeira (frio)? Coloque a berinjela cozida num recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 3 dias.
Posso congelar a berinjela cozida? Sim. Deixe-a esfriar completamente e coloque-a no saco de congelação, e em seguida, no freezer.
Como temperar a berinjela cozida? Se preferir, antes de servir no prato, coloque ainda um fio de azeite e acrescente ervas aromáticas como o manjericão fresco.
Como deixar a berinjela crocante? Podemos preparar a berinjela com o pão ralado (farinha de rosca). Par isso, basta acrescentá-lo na etapa 2, onde iremos misturar todos os ingredientes.
Qual é o tempo de cozimento da berinjela na Air Fryer? Para um resultado perfeito, programe a 15 minutos a 170°C
Como retirar o sabor amargo da berinjela? Existem várias técnicas para retirar o sabor amargo da berinjela. Um método clássico é usar o sal grosso. Corte as berinjelas em cubos e coloque-as em uma peneira. Em seguida, adicione sal grosso e cubra com um peso. Deixe descansar por 45 minutos. Após este tempo, enxágue-as com água e enxugue-as bem antes de usá-las.
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