Como fazer berinjela na air fryer?

Ingredientes

• 1 berinjela (cerca 400 gr)
• 1 col. sopa azeite
• 1 col. chá orégano
• sal
• pimenta

Materiais

• Air Fryer
• Tigela
• Tábua de cortar
• Faca

Preparação

• Após lavar e secar a berinjela, corte-a em quadrados com cerca de 3cm.
• Coloque-os numa tigela e tempere com sal, pimenta, orégano e azeite. Misture bem.
  
• Coloque-os então no cesto da Air Fryer. Programe a 170°C por 15 minutos. Na metade do tempo, abra o cesto e misture os quadrados, para um cozimento uniforme.
• Está pronto. Bom apetite!
  

Dicas e Conselhos

Quanto tempo dura a berinjela cozida na geladeira (frio)?
Coloque a berinjela cozida num recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 3 dias.

Posso congelar a berinjela cozida?
Sim. Deixe-a esfriar completamente e coloque-a no saco de congelação, e em seguida, no freezer.

Como temperar a berinjela cozida?
Se preferir, antes de servir no prato, coloque ainda um fio de azeite e acrescente ervas aromáticas como o manjericão fresco.

Como deixar a berinjela crocante?
Podemos preparar a berinjela com o pão ralado (farinha de rosca). Par isso, basta acrescentá-lo na etapa 2, onde iremos misturar todos os ingredientes.

Qual é o tempo de cozimento da berinjela na Air Fryer?
Para um resultado perfeito, programe a 15 minutos a 170°C

Como retirar o sabor amargo da berinjela?
Existem várias técnicas para retirar o sabor amargo da berinjela. Um método clássico é usar o sal grosso. Corte as berinjelas em cubos e coloque-as em uma peneira. Em seguida, adicione sal grosso e cubra com um peso. Deixe descansar por 45 minutos. Após este tempo, enxágue-as com água e enxugue-as bem antes de usá-las.

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Perguntas

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