Croquetes de brócolos/brócolis

Name: Croquetes de brócolos/brócolis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 brócolo (brócolis); 30 g de farinha de rosca (pão ralado); 30 g de parmesão; 1 ovo; 1 cebola; sal; pimenta; azeite

Aperitivo

5 porções

20 min

Muito Fácil

102 Kcal

(4.5/5 - 29 votos)
2
338

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Para quem diz que não gosta de brócolos/brócolis aqui está uma receita que vai comer sem nem perceber que são brócolos/brócolis.

Ingredientes

Número de doses: 5

1 brócolo (brócolis)

30 g de farinha de rosca (pão ralado)

30 g de parmesão

1 ovo

1 cebola

sal

pimenta

azeite

Materiais

recipiente fundo

papel vegetal/manteiga

Preparação

Cortar o brócolo/brócolis em pedaços e cozer por 10 minutos em água fervente.
Retirar a água e esmagar os brócolos/brócolis em purê/é.
Juntar o pão ralado (farinha de rosca), o ovo, o queijo, a cebola picada e temperar com sal e pimenta. Misturar tudo.
Formar croquetes com as palmas das mãos, como bolinhos de bacalhau.
Colocar sobre uma placa de forno coberta de papel vegetal/manteiga. Pincelar cada croquete com azeite.
Levar ao forno por 30 minutos a 180ºC.
Servir !

Video

Fotos

PetitChef_PT

Observações:

Os brócolos/brócolis : pode substituir por couve-flor.

O parmesão : pode substituir por um queijo de sua preferência.

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Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 54g

Calorias: 102Kcal

Glícidos: 5.8g
Gord total: 6.4g
Gord.sat.: 1.9g
Proteínas: 4.9g
Fibras: 0.9g
Açúcar: 1.1g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Vegetariano

Sem açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Boa tarde, Dá para quantos croquetes??

Resposta:

Dá em média 15 a 18 croquetes, tamanho médio. Espero ter ajudado.

Boa tarde, Que queijo se pode colocar que seja menos gordo? O queijo Quark dá?

Resposta:

Olá. O queijo quark é muito úmido. Tente um queijo mais "seco". Senão coloque menos a quantidade do queijo parmesãora. Ele serve para dar gosto e perfumar os croquetes. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Pode fritar?

Resposta:

Olá. Se preferir, pode sim. Um grande abraço.

Posso trocar a farinha de rosca por outra? exemplo; Farinha de aveia?

Resposta Petitchef:

Olá. Pode sim, sem problemas. Um grande abraço.