Cortar o brócolo/brócolis em pedaços e cozer por 10 minutos em água fervente.
Retirar a água e esmagar os brócolos/brócolis em purê/é.
Juntar o pão ralado (farinha de rosca), o ovo, o queijo, a cebola picada e temperar com sal e pimenta. Misturar tudo.
Formar croquetes com as palmas das mãos, como bolinhos de bacalhau. Colocar sobre uma placa de forno coberta de papel vegetal/manteiga. Pincelar cada croquete com azeite.
Olá. Está no passo 3, junte com os demais ingredientes. Espero ter ajudado. Um grande abraço.