Croquetes de brócolos/brócolis

Name: Croquetes de brócolos/brócolis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 brócolo (brócolis); 30 g de farinha de rosca (pão ralado); 30 g de parmesão; 1 ovo; 1 cebola; sal; pimenta; azeite

Aperitivo

5 porções

20 min

Muito Fácil

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Para quem diz que não gosta de brócolos/brócolis aqui está uma receita que vai comer sem nem perceber que são brócolos/brócolis.

Ingredientes

Número de doses: 5

1 brócolo (brócolis)

30 g de farinha de rosca (pão ralado)

30 g de parmesão

1 ovo

1 cebola

sal

pimenta

azeite

Materiais

recipiente fundo

papel vegetal/manteiga

Preparação

Cortar o brócolo/brócolis em pedaços e cozer por 10 minutos em água fervente.
Retirar a água e esmagar os brócolos/brócolis em purê/é.
Juntar o pão ralado/farinha de rosca, o ovo, a cebola picada e temperar com sal e pimenta. Misturar tudo.
Formar croquetes com as palmas das mãos, como bolinhos de bacalhau.
Colocar sobre uma placa de forno coberta de papel vegetal/manteiga. Pincelar cada croquete com azeite.
Levar ao forno por 30 minutos a 180ºC.
Servir !