Petitchef

Croquete de batata doce com presunto cru

Aperitivo
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Pequenos aperitivos para adoráveis ​​férias ou para entreter os convidados !

Ingredientes

Número de doses: 6
2 batatas doces pequenas

2 gemas

2 colheres de sopa de parmesão ralado

1 amo de manjericão

6 fatias de presunto cru

farinha de rosca

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de manteiga

sal e pimenta

Preparação

  • Lave as batatas e cozinhe em água com sal até que fiquem bem macias.
  • Deixe esfriar e descasque as batatas, coloque em uma travessa e amasse até formar um purê. Deixe esfriar.
  • Bata ligeiramente as gemas com uma pitada de sal. Junte esta mistura ao purê, acrescente o queijo e misture bastante.
  • Em seguida, o manjericão bem picadinho, mais um pouquinho de sal e pimenta. Incorpore a farinha de rosca suficiente para a massa ficar compacta e macia.
  • Cubra com filme plástico e leve á geladeira por pelo menos uns 30 minutos.
  • Retire a massa da geladeira e com as mãos úmidas, faça os bolinhos. Corte as fatias de presunto e envolva os croquetes.
  • Coloque -os numa assadeira, regue com azeite e manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por uns 25 minutos. Sirva ainda quente.

Perguntas:




Comentários dos membros:

denalu, 04/11/2015

Muito boa, principalmente porque não é frita.


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Croquetes de presunto
Croquetes de presunto
6 porções
25 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Croquetes de bacalhau com batatas
Croquetes de bacalhau com batatas
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Croquetes de merluza com batatas
Croquetes de merluza com batatas
10 porções
32 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Croquetes de brócolos/brócolis
Croquetes de brócolos/brócolis
5 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Croquetes de macarrão com fiambre e queijo
Croquetes de macarrão com fiambre e queijo
5 porções
32 min
Médio
4.7 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto