Petitchef

Rosbife com purê de batata doce

Prato Principal
3 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3

para o rosbife:

500g de filé mignon

sal e pimenta do reino

óleo de canola

açúcar


para o purê:

3 batatas doces

1 1/2 de chá de leite desnatado

1 colher de sopa de margarinha light

1 colher de sopa de parmesão ralado

sal e noz moscada

Preparação

  • Para o rosbife:
    Tempere a carne com sal e pimenta. Deixe descansar por uns 30 minutos.
  • Numa frigideira antiaderente, regue com um fio de óleo, salpique o açúcar na carne e sele durante 2 minutinhos cada lado.
  • No forno alto préaquecido, coloque a carne selada já em uma assadeira forrada com papel alumínio.
  • A carne deverá permanecer no forno por 20/25 minutinhos.
    Retire a assadeira do forno e cubra a carne com papel alumínio por 10 minutos.
  • Para o purê:
    Cozinhe e esprema as batatas ainda quentes. Coloque numa panela e aos poucos acrescente o leite, a margarina e o queijo parmesão.
  • Mexa bem e acerte o sal e a noz moscada.
  • Num prato, coloque o purê e por cima as duas fatias de rosbife. Polvilhe sementes de papoula para dar um tchan.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Rosbife de filé com manteiga de ervas
Rosbife de filé com manteiga de ervas
8 porções
1h10m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Rosbife de filé mignon com molho rôti
Rosbife de filé mignon com molho rôti
2 porções
50 min
Médio
4.2 / 5
Receita Bolo de Batata Doce com coco ralado
Bolo de Batata Doce com coco ralado
10 porções
1h15m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Batata doce assada no forno (com frango)
Batata doce assada no forno (com frango)
1 porções
35 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Aligot - Purê de Batata com queijo
Aligot - Purê de Batata com queijo
4 porções
50 min
Médio
4 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Atividade física faz parte do votre quotidiano?
Voto