T-bone steak com tagliatelle alfredo

Ingredientes

Carne:

• 2 t-bone steaks de aproximadamente 250g cada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (chá) de ervas finas
• Sal grosso
• Pimenta-do-reino
• Azeite para grelhar

Massa:

• 200 g de tagliatelle cozido "al dente"

Molho:

• 1 cebola pequena picadinha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 250 ml de creme de leite fresco
• 100g de parmesão ralado
• 1/2 tablete de caldo de carne
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Noz-moscada

Preparação

• Tempere a carne com o alho, sal grosso, pimenta moída na hora e as ervas e reserve. Prepare o molho enquanto o tagliatelle cozinha.
• Aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o creme de leite. Mantenha o fogo baixo.
• Tempere com sal, pimenta, noz-moscada. Acrescente o caldo de carne. Mexa para dissolver.
• Junte o parmesão ralado e mexa até incorpar o molho. Reserve.
• Grelhe em fogo baixo o t-bone em um pouco de azeite aproximadamente 5 a 6 minutos de cada lado.
• Arrume a carne na lateral de um prato e ao lado o macarrão com o molho por cima.

Perguntas

Título da receita

Comentários