Petitchef

T-bone steak com tagliatelle alfredo

Prato Principal
1 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Um prato saboroso e bonito a olhar.

Ingredientes

Número de doses: 1

Carne:

2 t-bone steaks de aproximadamente 250g cada

1 dente de alho amassado

1 colher (chá) de ervas finas

Sal grosso

Pimenta-do-reino

Azeite para grelhar


Massa:

200 g de tagliatelle cozido "al dente"


Molho:

1 cebola pequena picadinha

1 colher (sopa) de manteiga

250 ml de creme de leite fresco

100g de parmesão ralado

1/2 tablete de caldo de carne

Sal

Pimenta-do-reino

Noz-moscada

Preparação

  • Tempere a carne com o alho, sal grosso, pimenta moída na hora e as ervas e reserve. Prepare o molho enquanto o tagliatelle cozinha.
  • Aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o creme de leite. Mantenha o fogo baixo.
  • Tempere com sal, pimenta, noz-moscada. Acrescente o caldo de carne. Mexa para dissolver.
  • Junte o parmesão ralado e mexa até incorpar o molho. Reserve.
  • Grelhe em fogo baixo o t-bone em um pouco de azeite aproximadamente 5 a 6 minutos de cada lado.
  • Arrume a carne na lateral de um prato e ao lado o macarrão com o molho por cima.

Perguntas:






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