Bolinhos de abóbora na Air Fryer

Name: Bolinhos de abóbora na air fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 gr de abóbora (limpa); 1 ovo; 80 g de parmesão ralado; 100 gr de pão ralado (farinha de rosca); 1 col. de chá de alecrim seco; 1 col. de chá de noz-moscada; sal; azeite

Os bolinhos de abóbora na Air Fryer é uma receita leve, saudável e deliciosa que une o sabor natural da abóbora à crocância irresistível da fritura sem óleo. Esses bolinhos são perfeitos para quem busca uma alternativa mais saudável aos tradicionais salgadinhos fritos. Feitos com abóbora cozida e amassada, temperada com ervas, noz moscada, e um toque de queijo parmesão para realçar o sabor. A textura interna macia e úmida da abóbora, combinada com a casquinha crocante, faz desses bolinhos uma ótima opção de entrada, lanche ou acompanhamento para refeições leves. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:

Entrada

3 porções

20 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

400 gr de abóbora (limpa)
1 ovo
80 g de parmesão ralado
100 gr de pão ralado (farinha de rosca)
1 col. de chá de alecrim seco
1 col. de chá de noz-moscada
sal
azeite

Custo estimado: 4.21€ (1.4€/porção)

Materiais

Air Fryer

Preparação

Descasque, limpe a abóbora e corte-a em cubos.
Coloque os pedaços de abóbora no cesto da Air Fryer e borrife com um pouco de spray de azeite. Cozinhe por 15 minutos a 180°C (modo air fry), mexendo a cada 5 minutos.
Depois de cozida, coloque a abóbora em uma tigela e amasse-a com um garfo. Em seguida, adicione o ovo, o sal, a noz-moscada, o alecrim seco e o pão ralado (farinha de rosca).
Misture com um garfo até ficar homogêneo.
Forme bolinhas do mesmo tamanho para um cozimento uniforme.
Coloque os bolinhos de abóbora no cesto da Air Fryer. Pulverize a superfície com azeite.
Asse-os por 10 minutos no modo air fry a 190°C, virando na metade do tempo.
Os bolinhos de abóbora estão prontas. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação dos bolinhos de abóbora na Air Fryer?
Guarde-os num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 5 dias.

Posso congelar os bolinhos de abóbora na Air Fryer?
Sim. Duas opções: antes e depois do cozimento. Se for congelá-los crus, recomendamos colocá-los primeiro no freezer em uma bandeja e transferi-los para sacos de congelamento quando estiverem firmes.

Que tipo de abóbora é melhor para fazer os bolinhos?
Recomendamos abóbora butternut (abóbora manteiga).

Posso preparar os bolinhos de abóbora sem ovo?
Sim, neste caso, use uma batata no lugar do ovo.

O que posso usar no lugar do alecrim?
Outra erva aromática de sua preferência.