Petitchef

Pãezinhos de abóbora com frutos secos

Sobremesa
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
614 Kcal
Uma ótima receita para o café da manhã para toda a família.

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de puré de abóbora

100 g de farinha de centeio

400 g de farinha de trigo

sumo de 1 laranja

25 g de fermento de padeiro

1 dl de óleo

2 dl de água morna

1 colher de chá de canela

1 colher de café de erva doce

50 g de passas

50 g de nozes picadas

Preparação

  • Numa tigela grande misturar as farinhas. Abrir um buraco no meio onde se deita o fermento dissolvido num pouco de água morna. mistura-se com um pouco de farinha e deixa-se repousar cerca de 15 minutos.
  • Depois acrescenta-se o açúcar, o puré de abóbora, o óleo, o sumo de laranja, a canela e a erva doce. Amassa-se muito bem e vai-se juntando aos poucos a água morna até que a massa forme uma bola e se despegue da tigela.
  • Se precisar um pouco mais de farinha vá juntando ou então não adicione toda a água.
  • Deixa-se a massa levedar para o dobro e depois volta-se a amassar mais um pouco e junta-se os frutos secos.
  • Tendem-se pequenas bolas que se colocam num tabuleiro untado de manteiga, com algum espaço entre elas para não colarem e deixam-se levedar mais meia hora.
  • Pincelam-se com ovo batido e levam-se ao forno a 200ºC até alourarem como na foto.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (236g)
Calorias: 614Kcal
  • Glícidos: 102.2g
  • Gord total: 12.2g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 17.3g
  • Fibras: 9.2g
  • Açúcar: 13.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo

Fotos

Pãezinhos de Abóbora com Frutos Secos, foto 1
Pãezinhos de Abóbora com Frutos Secos, foto 2

Perguntas:






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